[发明专利]乳清蛋白前负荷

权利要求书

1.一种用于降低餐后血糖水平的方法，所述方法包括：

在用餐前的至少5到90分钟给个体施用2到90克的天然乳清蛋白，相比于没有在用餐前施用天然乳清蛋白的相同的个体而言，该方法能够有效地将餐后血糖水平降低至少约5％。

2.根据权利要求1的方法，其中所述天然乳清蛋白具有2％或更少的水解水平。

3.根据权利要求2的方法，其中所述天然乳清蛋白选自甜乳清、酸乳清、单独的乳清蛋白及其混合物。

4.根据权利要求1的方法，其中所述天然乳清蛋白施用剂量是每个个体2到40克。

5.根据权利要求1的方法，其中所述天然乳清蛋白在用餐前约20到约40分钟施用。

6.根据权利要求5的方法，其中所述天然乳清蛋白在用餐前约30分钟施用。

7.一种用于减少食物摄入的方法，所述方法包括：

在用餐前的至少5到90分钟给个体施用2到90克的天然乳清蛋白，相比于没有在用餐前施用天然乳清蛋白的相同的个体而言，该方法能够有效地将下一餐的热量摄入降低至少约10％。

8.根据权利要求7的方法，其中所述天然乳清蛋白具有2％或更少的水解水平。

9.根据权利要求8的方法，其中所述天然乳清蛋白选自甜乳清、酸乳清、单独的乳清蛋白及其混合物。

10.根据权利要求7的方法，其中所述天然乳清蛋白施用剂量是每个个体2到40克。

11.根据权利要求7的方法，所述天然乳清蛋白在用餐前约20到约40分钟施用。

12.根据权利要求11的方法，其中所述天然乳清蛋白在用餐前约30分钟施用。

13.一种用于降低餐后血糖水平和/或食物摄入的方法，所述方法包括：

在用餐前至少5到90分钟给个体施用含有10到90克天然乳清蛋白的膳食组合物，相比于在用餐前没有施用天然乳清蛋白的个体而言，该方法能够有效的将下一餐的热量摄入降低至少约10％，以及将餐后血糖水平降低至少约5％。

14.根据权利要求13的方法，其中所述含有天然乳清蛋白的膳食组合物选自由饮料、营养补充剂、食品组合物、食物替代品及其混合物。

15.根据权利要求14的方法，其中所述饮料选自水、果汁、低热量水果香味饮料、咖啡、茶、斯物昔、日常饮料、充气饮料及其混合物。

16.根据权利要求14的方法，其中所述营养补充剂选自维生素、矿物质、微量元素、植物化学成分及其混合物。

17.根据权利要求14的方法，其中所述食品组合物选自日常基本食物、基于豆类的食物、面包和基于谷物的食物、蛋糕、曲奇、饼干、涂抹干酪、水包油型乳化物、冰淇淋、甜点、汤、粉状汤浓缩物、酱汁、粉状酱汁浓缩物、健康棒、糖果、快餐食品、即食食品、预先包装的食品、干燥的食品及其混合物。

18.根据权利要求14的方法，其中所述天然乳清蛋白选自甜乳清、酸乳清、单独的乳清蛋白及其混合物。

19.根据权利要求13的方法，其中所述施用剂量是每个个体2到40克。

20.根据权利要求13的方法，所述天然乳清蛋白在用餐前约30分钟施用。