[发明专利]一种保健奶饮品

说明书

一、技术领域

本发明涉及保健品，特别是一种保健奶饮品。

二、背景技术

随着人们生活的提高和改善，人们越来越关注食品和饮料的质量，特别对 利于健康的奶制品更是不满足一般的饮用，而具有保健功效的奶制品为人们所 关注，但目前的奶制品，如奶粉、鲜奶或酸奶由于成分上的问题，一般都不具 有保健功能，更起不到治疗疾病的作用，只起到充饥或解渴的作用，那么能否 研制一种既具有保健功能又能防病治病的奶制饮品呢？

三、发明内容

针对上述情况，为克服现有技术缺陷，本发明之目的就是提供一种保健奶 饮品(饮料)，可有效解决奶饮料的保健及防治疾病的问题，其解决的技术方案 是，根据营养学和疾病治疗的原则，本发明采用雪莲10-20g、当归1-5g、金银 花5-10g、甘草5-10g和鲜奶500ml作原料，鲜奶为牛奶或羊奶，其中先将当归、 金银花和甘草混合在一起加水煎2次，每次加水量为当归、金银花、甘草重量 和的6-8倍，煎煮40-60分钟，合并滤液，浓缩至50-60ml药液，备用；再将 备用药液与鲜奶及雪莲混合在一起，在常温18-25℃下发酵8-12小时，过滤， 得奶药混合液，即成保健奶饮料成品，按本发明上述组分及方法可以制得任意 量的保健奶饮品，本发明组方简单、科学，用量合理，易生产，服用方便，饮 用效果好，既具有饮品功能，又具有保健、防病治病之功效，是奶制品上的一 大创新，经济和社会效益巨大。

四、具体实施方式

以下结合实施例对本发明的具体实施方式作详细说明。

实施例1

本发明在具体实施中可由以下方式实现：雪莲10g、当归1g、金银花5g、 甘草5g和鲜奶500ml作原料制成，其中，先将当归、金银花和甘草混合在一起， 加水煎两次，第一次加水88ml，煎沸60分钟，第二次加水66ml，煎沸40分钟， 合并滤液，浓缩至50ml，再与雪莲、鲜奶混合在一起，在18℃下发酵12小时， 即可饮用(成品)。

实施例2

本发明在具体实施中也可由以下方式实现：雪莲15g、当归3g、金银花7g、 甘草7g和鲜奶500ml作原料制成，其中，先将当归、金银花和甘草混合在一起， 加水煎两次，第一次加水136ml，煎沸60分钟，第二次加水102ml，煎沸40分 钟，合并滤液，浓缩至55ml，再与雪莲、鲜奶混合在一起，在20℃下发酵10 小时，即可饮用(成品)。

实施例3

本发明在具体实施中还可由以下方式实现：雪莲20g、当归5g、金银花10g、 甘草5g和鲜奶500ml作原料制成，其中，先将当归、金银花和甘草混合在一起， 加水煎两次，第一次加水140ml，煎沸55分钟，第二次加水120ml，煎沸45分 钟，合并滤液，浓缩至50ml，再与雪莲、鲜奶混合在一起，在22℃下发酵9小 时，即可饮用(成品)。

实施例4

本发明在具体实施中可由以下方式实现：雪莲13g、当归2g、金银花8g、 甘草8g和鲜奶500ml作原料制成，其中，先将当归、金银花和甘草混合在一起， 加水煎两次，第一次加水135ml，煎沸50分钟，第二次加水108ml，煎沸40分 钟，合并滤液，浓缩至60ml，再与雪莲、鲜奶混合在一起，在25℃下发酵8小 时，即可饮用(成品)。

实施例5

本发明在具体实施中还可由以下方式实现：雪莲18g、当归4g、金银花6g、 甘草7g和鲜奶500ml作原料制成，其中，先将当归、金银花和甘草混合在一起， 加水煎两次，第一次加水136ml，煎沸60分钟，第二次加水102ml，煎沸40分 钟，合并滤液，浓缩至50ml，再与雪莲、鲜奶混合在一起，在18℃下发酵12 小时，即可饮用(成品)。

按上述各实施配方及方法可以制得任意量的奶制品(饮品)，只需要根据制 得量的规定，将组分按比例扩大或缩小即可。

在上述组分中，其中鲜奶具有丰富的营养价值，为人们所公认；雪莲含有 人体必需的多种氨基酸，能提高人体免疫力和抗病毒感染；当归，补血活血， 调经止痛，润肠通便；金银花，清热解毒，凉散风热；甘草，缓解药物毒性， 调和诸药，补脾益气，祛痰止咳。