[发明专利]一种干酪乳杆菌微胶囊的制备方法有效
| 申请号： | 200910228996.0 | 申请日： | 2009-12-07 |
| 公开（公告）号： | CN101724622A | 公开（公告）日： | 2010-06-09 |
| 发明（设计）人： | 刘会平;王潆雪;胡赞扬 | 申请（专利权）人： | 天津科技大学 |
| 主分类号： | C12N11/10 | 分类号： | C12N11/10;C12N11/04;A23P1/04;A23L1/30;A23C9/12;A61K9/50;A61K35/74;A61P3/06;A61P37/04;A61P37/08;A61P35/00 |
| 代理公司： | 天津盛理知识产权代理有限公司 12209 | 代理人： | 王来佳 |
| 地址： | 300457 天津*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 干酪 杆菌 微胶囊 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种干酪乳杆菌微胶囊的制备方法，其特征在于：步骤如下：
(1)离心制得干酪乳杆菌菌体，然后用生理盐水制成菌悬液，菌悬液中菌体浓度为 108-109cfu/mL；
(2)菌悬液与第一层包埋材料2％～6％微孔淀粉溶液1∶1混合(V/V)，100～600r/min， 10～60min搅拌均匀至吸附；
(3)再加入为上述混合溶液2倍体积的4％或5％的海藻酸钠溶液，100～600r/min，10～ 60min室温搅拌均匀；
(4)将上述混合液滴到2％的CaCl2溶液中，在10～30℃固化20～60min，无菌水洗涤， 过滤；
(5)湿球温度在2～6℃下干燥36～72h，即制得干酪乳杆菌微胶囊，
所述步骤(1)中的干酪乳杆菌菌体在离心力为4000～10000g、离10～60min后，离心所 得的干酪乳杆菌菌体用生理盐水稀释，得到浓度为0.5％的菌悬液的菌体浓度为 108～109cfu/mL。
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