[发明专利]一种干酪乳杆菌微胶囊的制备方法有效
申请号: | 200910228996.0 | 申请日: | 2009-12-07 |
公开(公告)号: | CN101724622A | 公开(公告)日: | 2010-06-09 |
发明(设计)人: | 刘会平;王潆雪;胡赞扬 | 申请(专利权)人: | 天津科技大学 |
主分类号: | C12N11/10 | 分类号: | C12N11/10;C12N11/04;A23P1/04;A23L1/30;A23C9/12;A61K9/50;A61K35/74;A61P3/06;A61P37/04;A61P37/08;A61P35/00 |
代理公司: | 天津盛理知识产权代理有限公司 12209 | 代理人: | 王来佳 |
地址: | 300457 天津*** | 国省代码: | 天津;12 |
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摘要: | |||
搜索关键词: | 一种 干酪 杆菌 微胶囊 制备 方法 | ||
1.一种干酪乳杆菌微胶囊的制备方法,其特征在于:步骤如下:
(1)离心制得干酪乳杆菌菌体,然后用生理盐水制成菌悬液,菌悬液中菌体浓度为 108-109cfu/mL;
(2)菌悬液与第一层包埋材料2%~6%微孔淀粉溶液1∶1混合(V/V),100~600r/min, 10~60min搅拌均匀至吸附;
(3)再加入为上述混合溶液2倍体积的4%或5%的海藻酸钠溶液,100~600r/min,10~ 60min室温搅拌均匀;
(4)将上述混合液滴到2%的CaCl2溶液中,在10~30℃固化20~60min,无菌水洗涤, 过滤;
(5)湿球温度在2~6℃下干燥36~72h,即制得干酪乳杆菌微胶囊,
所述步骤(1)中的干酪乳杆菌菌体在离心力为4000~10000g、离10~60min后,离心所 得的干酪乳杆菌菌体用生理盐水稀释,得到浓度为0.5%的菌悬液的菌体浓度为 108~109cfu/mL。
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