[发明专利]一种大麦银杏乳制品及制备方法无效
| 申请号： | 200910230359.7 | 申请日： | 2009-11-16 |
| 公开（公告）号： | CN101703110A | 公开（公告）日： | 2010-05-12 |
| 发明（设计）人： | 丁相军 | 申请（专利权）人： | 丁相军 |
| 主分类号： | A23C9/154 | 分类号： | A23C9/154 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 276300 山东省*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 大麦 银杏 乳制品 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种大麦银杏乳制品，其特征在于该大麦银杏乳制品包括大麦嫩芽粉、银杏、纯牛奶或奶粉。
2.根据权利要求1所述的一种大麦银杏乳制品，其特征在于该大麦银杏乳制品包括以下重量份的原料：大麦嫩芽粉1-10、银杏10-20、纯牛奶或奶粉50-70、稳定剂1-3、乳化剂2-5、甜味剂3-5。
3.根据权利要求1或2所述的一种大麦银杏乳制品，其特征在于该大麦银杏乳制品包括以下优选的重量份的原料：大麦嫩芽粉5、银杏15、纯牛奶或奶粉60、稳定剂2、乳化剂3、甜味剂4。
4.根据权利要求2或3所述的一种大麦银杏乳制品，其特征在于
所述稳定剂为羧甲基纤维素钾或琼脂的一种或几种，所述乳化剂为蔗糖酸酯或单甘酯的一种或几种，所述甜味剂为白砂糖、甜叶菊素的一种或几种。
5.根据权利要求1至4任一种所述的一种大麦银杏乳制品，其特征在于所述原料中可以加入适量纯净水。
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