[发明专利]基于稳态空间分辨光谱的嫩度检测方法及系统

权利要求书

1.一种基于稳态空间分辨光谱的嫩度检测方法，其特征在于，包括：

多通道检测电路接收光源投射至肉样品表面并进入所述肉样品内部后再从所述肉样品表面漫反射出来的光线；

所述多通道检测电路根据从所述肉样品表面漫反射出来的光线得到具有深度信息的光谱数据；

计算处理设备根据所述光谱数据求解在均匀半无限大边界条件下的稳态漫射方程，得到约化散射系数；

所述计算处理设备根据所述约化散射系数对嫩度进行预测。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述多通道检测电路接收光源投射至肉样品表面并进入所述肉样品内部后再从所述肉样品表面漫反射出来的光线之前还包括：

所述光源通过光纤将光线垂直投射至所述肉样品表面，经所述肉样品后形成漫反射光线。

3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述多通道检测电路根据所述光线得到具有深度信息的光谱数据包括：

所述多通道检测电路中每一通道的光栅将不同波长的光线分开，形成与所述多通道检测电路中所述每一通道一一对应的波段；

所述多通道检测电路中的所述每一通道的光传感器件分别将与所述多通道检测电路一一对应的波段的波长转换成模拟电信号；

所述多通道检测电路中的数模转换电路将所述模拟电信号转换成光谱数据。

4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述计算处理设备根据所述光谱数据求解在均匀半无限大边界条件下的稳态漫射方程，得到约化散射系数包括：

根据均匀半无限大边界条件下的稳态漫射方程的解，得到且μ_s′＞＞μ_a时，

根据∂OD∂ρ*ln10=μeff+2ρ]]>和μeff=3μs′μa]]>得到μs′=(∂OD∂ρ*ln10-2ρ)23μa;]]>

其中，OD为所述光谱数据，ρ为所述光源与所述多通道检测电路的距离，μ_eff为所述肉样品组织的有效衰减系数，μ_s′为所述肉样品组织的约化散射系数，μ_a为所述肉样品组织的吸收系数。