[发明专利]一种芡实营养粉及其生产方法

权利要求书

1.一种芡实营养粉，其特征在于：由以下重量百分比的原料组成：

芡实        30～50％；

核桃仁粉    15～20％；

红枣肉粉    10～15％；

米粉        适量。

2.一种芡实营养粉的生产方法，其特征在于包括以下步骤：

a、原料的预处理：将去壳的芡实水洗，使其含水量达到20％～25％。然后放在干燥机中，用70～120℃的温度加热干燥30～60分钟，将水分含量降至12％～15％，将干燥后的芡实进行粗粉碎，使之成颗状，粒度要求在1～3毫米；

b、膨化：将粗粉碎后的芡实与精制米粉、核桃仁粉、红枣肉粉按一定比例混合，放入膨化机中，温度在150～180℃、压力为0.981兆帕的条件下进行膨化处理；

c、粉碎：把膨化后的混合物放入粉碎机中进行细粉碎，用0.5毫米筛网过筛，根据需要加入适量的调味料蔗糖、奶粉等，过80目筛；

d、包装：用食品包装袋包装。

3.根据权利要求2所述的一种芡实营养粉的生产方法，其中芡实水洗，使其含水量达到20％～25％；然后放在干燥机中，用70～120℃的温度加热干燥30～-60分钟，将水分含量降至12％～15％，将干燥后的芡实进行粗粉碎，使之成颗状，粒度要求在1～3毫米。

4.根据权利要求2所述的一种芡实营养粉的生产方法，其中膨化温度在150～180℃、压力为0.981兆帕。

5.根据权利要求2所述的一种芡实营养粉的生产方法，其中细粉碎，用0.5毫米筛网过筛，加入调味料蔗糖、奶粉等，过80目筛。