[发明专利]灵芝岩茶及其加工工艺

权利要求书

1.一种灵芝岩茶，其特征在于：所述灵芝岩茶以岩茶茶叶为主料，灵芝为辅料。

2.根据权利要求1所述的灵芝岩茶，其特征在于：所述灵芝为灵芝精粉或灵芝孢子粉中的一种或两种组合物，茶叶为岩茶茶青。

3.根据权利要求2所述的灵芝岩茶，其特征在于：所述灵芝岩茶的原料配方中各组分的重量百份比为：岩茶茶青90.2～99.9％，灵芝精粉0.1～4.9％，灵芝孢子粉0～4.9％。

4.根据权利要求3所述的灵芝岩茶，其特征在于：所述灵芝岩茶的原料配方中各组分的重量百分比：岩茶茶青95％，灵芝精粉4％，灵芝孢子粉1％。

5.一种如权利要求1、2、3或4所述的灵芝岩茶的加工工艺，其特征在于：所述加工步骤包括：采岩茶新芽叶，经过萎凋，然后作青、炒青、揉捻3～10分钟之后按照原料配比加入灵芝精粉与灵芝孢子粉再揉捻，总揉捻时间3～60分钟，揉捻要先轻后重，至条索紧结；倒出焙干，烘干温度控制在70～90℃到100～110℃，焙干时间3小时之内，制得灵芝岩茶。

6.根据权利要求5所述的的灵芝岩茶的加工工艺，其特征在于：所述岩茶新芽叶采一芽三叶或一芽四叶，芽叶要求新鲜，避免折断、破伤、散叶、热变。

7.根据权利要求5所述的灵芝岩茶的加工工艺，其特征在于：所述灵芝精粉的加工工艺为：取菌盖在8厘米以上，菌柄2厘米以内，干燥、无霉变的灵芝超微粉碎加工，粉碎细度为300目。

8.根据权利要求5所述的灵芝岩茶的加工工艺，其特征在于：所述灵芝孢子粉经提纯，过120目筛，控制水分在2～6％破壁加工，破壁率要求98％。