[发明专利]一种检测乳品中多种抗生素残留的方法

权利要求书

1.一种检测乳品中多种抗生素残留的方法，其特征在于，包括以下步骤 ：

（1）对传感器表面进行修饰，采用分子标记物的抗体或特异性吸附蛋 白进行配体固定；

（2）对乳品样品采取预处理，对样品中的待测抗生素进行两次竞争抑 制，包括：

首先，向样品中加入适量的待测抗生素的单克隆或多克隆抗体进行一 段时间的孵化，使得样品中的抗生素与其抗体充分反应，其中抗体为 过量；

其次，继续向样品中加入适量的被分子探针标记的待测抗生素，进行 一段时间孵化，样品中剩余的抗体又与新加入的被分子探针标记的待 测抗生素反应，其中分子探针标记的待测抗生素相对上步中加入的抗 体量为过量；

（3）测量环节：将预处理后的样品通入传感器表面，使被分子探针标 记的待测抗生素-抗体复合物和被分子标记的抗生素被吸附，通过测量 分子标记的抗生素-抗体复合物间接测量样品中待测抗生素的含量；

所述测量环节包括如下步骤：

a)通入磷酸盐或者盐酸盐或者硼酸盐缓冲液作为测量基准；

b)用缓冲液配置不同所测抗生素浓度的溶液；

c)按照步骤（2）所述方法，对配置的溶液进行预处理；

d)将预处理后的溶液通入传感器一段时间，再通入缓冲液冲洗，记录 通入溶液前后的传感器响应差值；

e)对传感器的表面进行重建，并通入缓冲液冲洗；

f)依次通入其他浓度的溶液，均记录传感器响应值；

g)将各个浓度下的传感器响应绘制工作曲线，并进行二次多项式曲线 拟合，获得回归曲线的方程；

h)对于未知抗生素浓度的奶制样品进行测量，同样按照步骤d）、e） 进行，获得样品通入前后的传感器差值；

i）将传感器响应值代入回归曲线方程，预测出样品的抗生素浓度值；

（4）对传感器表面进行重建，对其它抗生素预处理，进行另一种抗生 素测量。

2.根据权利要求1所述检测乳品中多种抗生素残留的方法，其特征在于， 所述分子标记物为多肽或蛋白质。

3.根据权利要求2所述检测乳品中多种抗生素残留的方法，其特征在于， 所述蛋白质为牛血清白蛋白或卵清蛋白或匙孔血蓝蛋白。

4.根据权利要求1所述检测乳品中多种抗生素残留的方法，其特征在于， 所述步骤（4）中传感器表面的重建是通入一定浓度的高离子强度电解 质溶液。