[发明专利]乌鱼伴侣营养粉及其制造方法

说明书

技术领域

本发明涉及营养品及其制造方法，具体的说是乌鱼伴侣营养粉及其制造方法。 

背景技术

对一般人而言，手术是一件严重而可怕的事，手术会导致元气大伤，于是人们想到各种进补方式，甲鱼、火腿、黑鱼及各种营养品“紧逼”病人，甚至输注白蛋白等血制品。殊不知，补充营养品需要讲究科学，提倡均衡。 

的确，在手术后康复过程中，伤口愈合及组织再生丢需要营养物质，除了碳水化合物、蛋白质、脂肪外，还包括各种维生素，矿物质和微量元素。一旦缺乏或者营养不良，就可能使免疫力下降，增加感染的机会。所以，手术前后的营养支持应予以重视。但并非每个手术病人都需要额外补充营养，甚或采用特殊形式补充营养，而应根据病人手术范围、涉及部位、体质情况而异。盲目进补，适得其反。 

身体素质不错的非消化道手术病人，因手术大都不影响病人的营养状况和食欲，一待麻醉苏醒，就可以开始进食，其食谱和食量基本不受限制，只要荤素搭配，含有足够的热能、蛋白质和维生素等，很快就能够恢复健康。 

但有些病人需要在手术前后注意营养的补充，这些病人包括术前已经存在营养不良，如低蛋白血症、贫血、明显消瘦以及手术创伤较大者，如果消化道功能正常，应鼓励病人尽可能经口进食，可少食多餐，在原来饮食习惯的基础上适当增加易于消化吸收、含优质蛋白质的食品，如蛋、鱼、豆制品等。若病人消化道功能存在障碍或者经口进食摄入量不足，可考虑通过胃肠外营养支持，纠正营养不良。 

至于实行胃、肠等消化道手术者，手术前须禁食，或者连续几天只能进食少渣或无渣流质食物，术后需待三四天方能饮水或进流质食物。若仅以各种汤作为营养物质的补充，会影响伤口的愈合及康复。 

目前，全营养型强化流食含有人体所必需的水、蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质六大营养素而成为临床营养界普遍采用的流食。 

发明内容

本发明的目的是提供一种乌鱼伴侣营养粉，使病人在手术前有良好的营养状况和 

较多的营养素储备，防止手术后分解代谢期体重的明显下降以及营养素的缺乏。为此，本发明采用以下技术方案： 

乌鱼伴侣营养粉，其特征是由独立包装的满足人体一天营养物质需求的营养粉、辅料粉、乌鱼伴侣按照下述质量配比组成： 

所述的营养粉由下述质量配比的组份均匀混合组成：400μg的维生素A，6μg的维生素D，1.3mg的维生素B1，1.3mg的维生素B2，1.3mg的维生素B6，2μg的维生素B12，13mg的维生素PP，300μg的叶酸，30μg的生物素，100μg的维生素C，50μg的维生素K，5mg的泛酸，500mg的胆碱，14mg的维生素E，600mg的钙，15mg的铁，15mg的锌，50μg的硒，200mg的镁，750mg的钾，50μg的钼，30μg的铬，1mg的铜，2.5mg的锰； 

所述的辅料粉由下述质量配比的组份均匀混合组成：200mg的低聚异麦芽糖，300mg的葡萄糖，20g的麦芽糊精，250mg的植指末； 

所述的乌鱼伴侣由5g的乳清蛋白粉与5g乌鱼蛋白粉混合组成。 

乌鱼伴侣营养粉制造方法，其特征是： 

由下述质量配比的组份经过研磨后均匀混合组成营养粉并单独包装：400μg的维生素A，6μg的维生素D，1.3mg的维生素B1，1.3mg的维生素B2，1.3mg的维生素B6，2μg的维生素B12，13mg的维生素PP，300μg的叶酸，30μg的生物素，100μg的维生素C，50μg的维生素K，5mg的泛酸，500mg的胆碱，14mg的维生素E，600mg的钙，15mg的铁，15mg的锌，50μg的硒，200mg的镁，750mg的钾，50μg的钼，30μg的铬，1mg的铜，2.5mg的锰； 

由下述质量配比的组份经过研磨后均匀混合组成辅料粉并单独包装：200mg的低聚异麦芽糖，300mg的葡萄糖，20g的麦芽糊精，250mg的植指末； 

由5g的乳清蛋白粉与5g乌鱼蛋白粉混合组成并单独包装，所述的乌鱼蛋白粉按照下述方法制得： 

(1)、将乌鱼洗净切段后加6倍质量的水压榨2小时得初次提取液和一次鱼渣， 

(2)再将鱼渣加6倍质量的水压榨1小时得二次提取液， 

(3)将初次提取液、二次提取液混合过滤后减压浓缩至密度为1.05～1.1mg/ml的浓缩液， 

(4)将浓缩液加4倍质量80％的乙醇混合后静置12小时，再过滤得上清液，