[发明专利]食物烹饪筐以及相应的烹饪系统

权利要求书

1.一种用于烹饪器具(3)的烹饪食物(2)用的筐(1)，烹饪器具(3)设 计成在充满蒸汽的环境下烹饪食物(2)，所述筐(1)具有能透过蒸汽的底部(6) 以及从所述底部(6)向上延伸的上部环形侧壁(8)，二者配合以形成可容纳食 物(2)的容器，所述筐的特征在于，其进一步包括从所述底部(6)向下延伸 的下部环形侧壁(9)，所述下部环形侧壁(9)形状设计成将蒸汽引导向底部(6) 和防止蒸汽的大量侧漏，使得这样被引导的蒸汽至少局部穿过所述底部(6)。

2.如权利要求1所述的筐(1)，其特征在于，下部环形侧壁(9)在连接到 所述底部(6)的顶边(9A)与自由底边(9B)之间延伸。

3.如权利要求2所述的筐(1)，其特征在于，所述上部环形侧壁(8)处于 圆柱空间(C)内，该空间的母线是下部环形侧壁(9)的所述自由底边(9B)。

4.如权利要求2或3所述的筐(1)，其特征在于，所述自由底边(9B)的 周长基本上大于或等于所述顶边(9A)的周长。

5.如权利要求2或3所述的筐(1)，其特征在于，所述下部环形侧壁(9) 从其顶边(9A)朝下向其自由底边(9B)张开。

6.如权利要求2或3所述的筐(1)，其特征在于，所述自由底边(9B)基 本上在一平面内。

7.如权利要求2或3所述的筐(1)，其特征在于，所述烹饪器具(3)具 有底壁，筐(1)被设计成搁靠在该底壁上，所述自由底边(9B)的形状及周长 基本上与所述底壁外围的形状及周长相匹配。

8.如权利要求1-3中任一个所述的筐(1)，其特征在于，所述下部环形 侧壁(9)是基本上连续的。

9.如权利要求1-3中任一个所述的筐(1)，其特征在于，所述上部环形 侧壁(8)是基本上连续的。

10.如权利要求1-3中任一个所述的筐(1)，其特征在于，底部(6)具 有穿孔(7)。

11.如权利要求1-3中任一个所述的筐(1)，其特征在于，其构成用于高 压锅的筐(1)。

12.一种烹饪系统，首先包括被设计成在充满蒸汽的环境下烹饪食物(2) 的烹饪器具(3)，其次包括食物烹饪筐(1)，该烹饪筐具有能透过蒸汽的底部 (6)以及从所述底部(6)向上延伸的上部环形侧壁(8)，二者配合以形成可容 纳食物(2)的容器，所述烹饪系统的特征在于，所述筐(1)进一步包括从所 述底部(6)向下延伸的下部环形侧壁(9)，所述下部环形侧壁(9)形状设计 成将蒸汽引导向底部(6)和防止蒸汽的大量侧漏，使得这样被引导的蒸汽至少 局部穿过所述底部(6)。

13.如权利要求12所述的烹饪系统，其特征在于，所述下部环形侧壁(9) 在连接到所述底部(6)的顶边(9A)与自由底边(9B)之间延伸，所述烹饪 器具(3)具有底壁(3A)，筐(1)被设计成搁靠在该底壁上，所述自由底边(9B) 的形状及周长基本上与所述底壁(3A)外围的形状及周长相匹配。

14.如权利要求12或13所述的烹饪系统，其特征在于，烹饪器具(3)被 设计成形成用于容纳所述筐(1)的烹饪空间。

15.如权利要求12或13所述的烹饪系统，其特征在于，所述烹饪器具(3) 是高压锅。