[发明专利]通过在低pH下发酵生产二羧酸

权利要求书

1.用于制备二羧酸的方法，所述方法包括在低于有机酸最低pKa的pH值下，在存在含碳水化合物的底物和少量氧时发酵酵母。

2.根据权利要求1的方法，其中所述二羧酸是延胡索酸、苹果酸或琥珀酸。

3.根据权利要求1或2的方法，其中所述pH在pH 1.0到pH 5.5的范围内。

4.根据权利要求1到3中任一项的方法，其中所述氧以低于约8mmol氧/L/小时的氧吸收速率被供应。

5.根据权利要求1到3中任一项的方法，其中所述氧以8到0.5mmol/g生物质干重/小时之间的范围内的氧吸收比速率被供应。

6.根据权利要求1到5中任一项的方法，所述方法包括在碳受限的条件下发酵酵母。

7.根据权利要求1到6中任一项的方法，所述方法在存在额外的电子供体时进行。

8.根据权利要求1到7中任一项的方法，其中所述酵母是Saccharomyces cerevisiae。

9.根据权利要求1到8中任一项的方法，其中所述酵母是经遗传修饰的酵母。

10.根据权利要求9的方法，其中所述经遗传修饰的酵母包含编码选自下组的异源酶的核苷酸序列，所述组由磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶、延胡索酸还原酶和延胡索酸酶组成。