[发明专利]加热烹饪器

权利要求书

1.一种加热烹饪器，其特征在于，具备：

烹饪室；

上侧加热器，其配置成比上述托盘更靠上方；

下侧加热器，其配置成比上述托盘更靠下方；以及

加热器控制装置，其控制上述上侧加热器以及上述下侧加热器的输出，

上述加热器控制装置进行上述上侧加热器和下侧加热器的输出控制，以使上述托盘的温度不会达到附着于其表面上的油脂冒烟或者起火的温度。

2.根据权利要求1所述的加热烹饪器，其特征在于，上述托盘将上述烹饪室划分成上部空间和下部空间。

3.根据权利要求1所述的加热烹饪器，其特征在于，

上述加热器控制装置，在上述上侧加热器与下侧加热器这二者均输出的状态下，且

在上述托盘的温度或者上述托盘附近的温度超过了规定温度的情况下，

或者，上述托盘的温度上升率或者上述托盘附近的温度上升率超过了规定的温度上升率的情况下，

优先于上述上侧加热器降低上述下侧加热器的输出。

4.根据权利要求3所述的加热烹饪器，其特征在于，

上述加热器控制装置，在上述下侧加热器的输出是规定值以下，且

在上述托盘的温度或者上述托盘附近的温度超过了规定的温度的情况下，

或者，上述托盘的温度上升率或者上述托盘附近的温度上升率超过了规定的温度上升率的情况下，

降低上述上侧加热器的输出。

5.根据权利要求1所述的加热烹饪器，其特征在于，

在上述托盘上载置被加热物，

在规定的条件下驱动了上述上侧加热器和下侧加热器的情况下，根据利用由温度传感器得到的上述烹饪室的内部温度测量结果得到的温度上升率的值来判断负载量的大小，并将该判断结果反映在加热器控制中。

6.根据权利要求1所述的加热烹饪器，其特征在于，上述上侧加热器配置在以与上述烹饪室相接触的形式被设置的上侧管道内。

7.根据权利要求1所述的加热烹饪器，其特征在于，上述下侧加热器配置在以与上述烹饪室相接触的形式被设置的下侧管道内。

8.根据权利要求6所述的加热烹饪器，其特征在于，在上述上侧管道中配置有上侧加热器温度传感器。

9.根据权利要求7所述的加热烹饪器，其特征在于，在上述下侧管道中配置有下侧加热器温度传感器。

10.根据权利要求6所述的加热烹饪器，其特征在于，在划分上述上侧管道与烹饪室的顶板上形成蒸汽喷出口，并对上述上侧管道投入水蒸汽。

11.根据权利要求7所述的加热烹饪器，其特征在于，在划分上述下侧管道与烹饪室的底板上形成蒸汽喷出口，并对上述下侧管道投入水蒸汽。

12.根据权利要求1至11中的任一项所述的加热烹饪器，其特征在于，上述托盘是以倾斜成前方较低的状态被配置的。

13.根据权利要求1至11中的任一项所述的加热烹饪器，其特征在于，在上述托盘的表面形成有多个槽。