[发明专利]能释放活性醛和活性酮的二乙烯基醚衍生物及用于给表面加香的方法

说明书

技术领域

本发明提供能向周围环境中以一种受控的方式释放至少一种活性醛和/或活性酮的二乙烯基醚衍生物。本发明涉及这些二乙烯基醚衍生物作为加香或调味成分的应用以及含有它们的加香组合物和消费制品。

背景技术

据我们所知，任何以下描述的通式(I)的化合物在香料业领域的用途、特别是在特定的应用条件下能够释放活性醛和/或活性酮，在现有技术中都未有报道。

许多香料活性化合物极易挥发，因此仅可以在有限的时间内才能感知到。因此，特别是在香料业和调味领域，为了找到新的能够受控释放活性易挥发分子的有效前体，已经进行了广泛的研究。现有技术公开了许多这样的前体，它们能够延长或增强如加香剂的活性分子的效果。然而，没有任何现有技术文献公开了本发明使用的二乙烯基醚作为前体来受控释放醛和/或酮，以延长后者应用在各种表面上时的加香效果。

US 7,175,871公开了几种烯醇醚、及其作为加香成分的应用、以及包含它们的加香组合物和加香制品或已加香制品。这种组合物和制品，以及它们给表面加香的应用，在此不要求保护。不过，该文献仅涉及上述化合物在香水中的应用，完全与任何公开的化合物或其类似物以受控的方式释放活性醛和/或活性酮的性能无关。事实上，该现有技术文献明确地暗示该公开的化合物不能用来释放易挥发性化合物，如在第2栏第21～24行明确的陈述，该化合物具有“持续的热、光和碱稳定性”，这意味着它们并不易发生如释放活性醛和/或活性酮所需要的化学降解。

其它现有技术公开了相当多的结构上与本发明所使用的化合物相关的化合物。不过，这些现有技术公开的内容完全与本发明的目的——即如下所述通式(I)的化合物作为醛和/或酮气味剂的前体的应用——无关。例如，R.A.Aitken，P.K.G.Hodgson，J.J.Morrison and A.O.Oyewale，Flash vacuum pyrolysis over magnesium，Par 1：Pyrolysis of benzylic，other aryl/alkyl and aliphatic halides，J.Chem.Soc.，Perkin Trans.1，2002，402-415公开了各种不同化合物的制备方法，其中有二己-1-烯基醚(见scheme 18，compound n°63)。US 3,256,344公开了二(1，2-烯键不饱和脂肪族)醚以及特别是二(二链烯基)醚。US 5,767,325和US 4,891,451描述了烯醇醚的制备方法以及相应的产品。所有这些文献都既没有公开或说明本发明所使用的化合物在香料业的应用，也没有公开或说明它们能够释放至少一种活性醛和/或活性酮、更特别是加香活性醛和/或活性酮的能力。

发明内容

令人惊讶的是，现在我们发现下述的二乙烯基醚衍生物在应用中能够有效释放至少一种活性醛和/或活性酮。本发明所使用的化合物通过提供这种醛和/或酮的受控释放系统，从而增加这些活性易挥发化合物在应用时的长期持久性。此外，本发明使用的二乙烯基醚也使相应的要释放的醛和/或酮在应用时更加稳定成为可能。

术语“活性”我们在此指所涉及的醛或酮能给其周围环境带来益处或效果，特别是加香、调味、掩盖、驱虫或诱虫、杀细菌、杀虫、杀真菌和/或臭味抵制效果。因此，例如，所述的“活性醛和/或活性酮”具有至少一种使其用作加香或调味成分、驱虫剂或诱虫剂、杀虫剂、杀细菌剂或杀真菌剂、或臭味抵制剂的性质。优选的活性醛和活性酮是加香或调味成分、驱虫剂或诱虫剂、或臭味抵制剂。特别优选的活性醛和活性酮是加香或调味成分、或臭味抵制剂。

术语“臭味抵制剂”或“臭味抵制成分”我们在此指的是有能力减少气味—即通过抵制或掩盖令人不愉快或另人鼻子反感的气味—的臭味感觉的化合物。在一个特定的实施方案中，这些化合物具有与产生已知臭味的主要化合物发生反应的能力。这些反应导致臭气材料在空气中的水平降低，从而使臭味的感觉降低。

根据所有上述及下述的本发明的实施方案，当活性醛或活性酮是加香成分，即一种加香醛时，以下定义的化合物(I)就特别有用。“加香醛”是一种在香料工业中目前使用的化合物，即一种在加香制品或加香组合物中用作活性成分，当用在表面时以给予快感的化合物。换句话说，该醛或酮要被认为是加香的醛或酮，必须为香料领域的技术人员所认可能以积极的或令人愉快的方式赋予或改变组合物或制品或表面的气味，而不仅仅是具有气味。此外，该定义也包括那些不一定具备气味但是能够调节加香组合物、已加香制品或表面的气味从而改变使用该组合物、制品或表面的用户的气味感觉的化合物。