[发明专利]加热烹调器

说明书

技术领域

本发明涉及一种加热烹调器。

背景技术

以往的加热烹调器在由加热器对加热室内的被加热物进行加热烹调时，向加热室提供水蒸气(例如参照日本专利公开公报特开2007-303816号(专利文献1))。该加热烹调器通过向加热室提供水蒸气，可以防止被加热物的表面被烧焦，并且可以均匀地加热到被加热物的内部。

然而，在所述加热烹调器中，在一边向加热室提供水蒸气一边由加热器进行加热烹调的中途，如果水用光，则停止加热烹调而不能完成烹调或继续进行烹调而过度加热被加热物。此外，在烹调中途用光水、由使用者补充水时，由于补充水后产生水蒸气需要时间而导致产生时间延迟，所以使烹调顺序被打乱而不能顺利地完成烹调。

发明内容

本发明的课题在于提供一种加热烹调器，该加热烹调器即使在烹调中途用光水，使用者不改变烹调条件等也能够在不提供水蒸气的最佳条件下继续进行烹调，从而可以较好地进行烹调。

为了解决所述课题，本发明提供一种加热烹调器，其特征在于包括：加热室，用于对被加热物进行加热；水加热容器，用于产生向所述加热室提供的水蒸气；水加热部，对所述水加热容器内的水进行加热；加热室内加热部，使所述加热室内升温，并且向所述加热室提供过热水蒸气，所述加热室内加热部通过对所述水加热容器产生的水蒸气进一步进行加热来产生所述过热水蒸气；水蒸气检测部，检测在所述水加热容器内是否产生了水蒸气；以及控制部，控制所述水加热部和所述加热室内加热部，第一加热条件是指向所述加热室提供由所述加热室内加热部产生的过热水蒸气、来对所述被加热物进行加热，第二加热条件是指不提供水蒸气来进行加热烹调，在以所述第一加热条件进行加热烹调的过程中，当所述水蒸气检测部检测出在所述水加热容器内没有产生水蒸气时，所述控制部使向所述水加热部的供电停止，并且切换成所述第二加热条件，不提供水蒸气并由所述加热室内加热部继续进行加热烹调。

按照所述结构的加热烹调器，第一加热条件是指向加热室提供由所述加热室内加热部产生的过热水蒸气、来对被加热物进行加热，在以所述第一加热条件进行加热烹调的过程中，如果水加热容器内的水用光，在水加热容器内没有产生水蒸气，则由水蒸气检测部检测出在水加热容器内没有产生水蒸气。并且，如果水蒸气检测部检测出在所述水加热容器内没有产生水蒸气，则所述控制部使朝向水加热部的供电停止，并且切换成不提供水蒸气来进行加热烹调的第二加热条件，不提供水蒸气并由加热室内加热部继续进行加热烹调。此时，通过控制不提供水蒸气来进行加热烹调的第二加热条件、例如根据烹调模式等控制提供到加热室内加热部的电能或剩余烹调时间等，即使在烹调中途用光水，使用者不改变烹调条件等也能够在不提供水蒸气的最佳条件下继续进行烹调，从而可以较好地进行烹调。

此外，在一种实施方式的加热烹调器中，所述控制部控制所述加热室内加热部，使所述第二加热条件下的所述加热室内的温度比所述第一加热条件下的所述加热室内的温度低。

在所述第二加热条件下提供给加热室内加热部的电能与第一加热条件下相同时，如果加热室内的水蒸气减少，则用于使水加热容器内产生的水蒸气升温所使用的加热室内加热部的电能部分成为剩余电能，由于该剩余电能部分对加热室内进行额外加热，所以使加热室内的温度比第一加热条件时上升。

因此，按照所述实施方式，通过由所述控制部控制加热室内加热部，使第二加热条件下的加热室内的温度比第一加热条件下的加热室内的温度低，可以抑制在水用光后的第二加热条件下进行烹调时的温度上升，从而可以防止过度加热。

此外，在一种实施方式的加热烹调器中，所述控制部控制所述加热室内加热部，使提供给所述第二加热条件下的所述加热室内加热部的电能比提供给所述第一加热条件下的所述加热室内加热部的电能小。

按照所述实施方式，通过由所述控制部控制加热室内加热部，使提供给第二加热条件下的加热室内加热部的电能比提供给第一加热条件下的加热室内加热部的电能小，可以抑制加热室内的温度比第一加热条件时上升。

此外，在一种实施方式的加热烹调器中，所述控制部使所述第二加热条件下的设定烹调时间比所述第一加热条件下的设定烹调时间短。

按照所述实施方式，在所述第二加热条件下提供给加热室内加热部的电能与第一加热条件下相同时，由于加热室内的温度比第一加热条件时上升，所以通过由所述控制部使第二加热条件下的设定烹调时间比第一加热条件下的设定烹调时间短，可以防止过度加热，并且可以缩短烹调时间。