[发明专利]粗茶的制备方法

权利要求书

1.一种粗茶的制备方法，所述制备方法为甲基化儿茶素含有浓度高的粗茶的制备方法，其特征在于，包括：

第1工序，通过将采摘的红富贵茶鲜叶在温度为18℃～35℃、湿度为40％～95％的气氛下暴露1小时～30小时，提高茶叶中含有的甲基化儿茶素的含有浓度，同时提高茶叶的香味；及

第2工序，通过将经过所述第1工序的红富贵茶叶在规定温度下加热，使茶叶的发酵停止。

2.如权利要求1所述的粗茶的制备方法，其特征在于，在所述第1工序中，使湿度为45％～85％。

3.如权利要求1或2所述的粗茶的制备方法，其特征在于，所述第1工序为一边搅拌采摘的红富贵茶鲜叶一边暴露在所述气氛下的工序。

4.如权利要求1～3中任一项所述的粗茶的制备方法，其特征在于，所述红富贵茶鲜叶为在4月～9月间采摘的茶鲜叶。

5.一种茶提取液的制备方法，其特征在于，对通过权利要求1～4中任一项所述的粗茶的制备方法所制备的粗茶施行提取处理。

6.一种容器装茶饮料，是配合通过权利要求5所述的茶提取液的制备方法制备的茶提取液而得到的。

7.一种提高茶叶中所含的甲基化儿茶素的含有浓度的同时提高茶叶香味的方法，是通过将采摘的红富贵茶鲜叶在温度为18℃～35℃、湿度为40％～95％的气氛下暴露1小时～30小时实现的。