[发明专利]冷冻甜点产品及其制造设备和制造方法

权利要求书

1.一种冷冻甜点产品(1、20)，所述冷冻甜点产品具有锥形形状并包括包含第一成分的芯部馅料，所述第一成分包含与第二成分(4、23)共挤出的第一类型的冷冻甜食(9、22)，所述第二成分(4、23)包含第二类型的冷冻甜食并且与所述第一成分(9、22)同心。

2.根据权利要求1的冷冻甜点产品(1、20)，其特征在于，所述第一成分(9、22)和所述第二成分(4、23)是冰淇淋、冰沙、冰霜、冷冻酸乳酪、冷冻乳品、软冰、非乳脂冰淇淋、冷冻乳蛋糕、非奶制冷冻甜食、意大利冰淇淋、冷冻果子冻、水果馅料、果酱或果子冻。

3.根据权利要求1或2的冷冻甜点产品(1、20)，其特征在于，所述第二成分形成外壳(4)，所述第一成分和第二成分分别包含第一类型和第二类型的充气冷冻甜食。

4.根据前述权利要求中任一项的冷冻甜点产品(1、20)，其特征在于，所述第二成分(4)是具有两个部分(3a、3b)的外壳(3)的一个部分(3a)，所述外壳(3)的另一部分(3b)包含薄脆饼(5)。

5.根据前述权利要求中任一项的冷冻甜点产品(1、20)，其特征在于，芯部馅料(9、22)具有大致锥形形状。

6.一种用于制造根据前述权利要求中任一项的冷冻甜点产品(1)的设备(11)，所述设备包括：

喷嘴(12)，用于共挤出第一成分(9、22)和第二成分(4、23)，以及

移位装置(15)，用于以可变运动速度移动喷嘴(12)。

7.根据权利要求6的设备，其特征在于还包括：

第一输送装置(13a)和第二输送装置(13b)，用于将第一成分(9、22)和第二成分(4、23)输送到喷嘴(12)，以及

联接到相应的输送装置(13a、13b)的第一阀(14a)和第二阀(14b)，用于控制第一成分(9、22)和第二成分(4、23)向喷嘴(12)输送的持续时间。

8.根据权利要求7的设备(11)，其特征在于，还包括控制器(16)，所述控制器(16)用于独立地控制第一阀(14a)、第二阀(14b)以及移位装置(15)的操作。

9.一种用于制造根据权利要求1-5中任一项的冷冻甜点产品(1)的方法，所述方法包括以下步骤：

通过共挤出喷嘴(12)共挤出第一成分(9、22)和第二成分(4、23)，以及在所述共挤出步骤期间以可变的运动速度来移动喷嘴(12)。

10.根据权利要求9的方法，其特征在于，还包括将所述第一成分(9、22)和所述第二成分(4、23)输送到所述喷嘴(12)的步骤。

11.根据权利要求10的方法，其特征在于，包括以下步骤：

通过操作第一阀(13a)开始第二成分(4、23)向喷嘴(12)的输送，以及通过操作第二阀(13b)开始第一成分(9、22)向喷嘴(12)的输送。

12.根据权利要求11的方法，其特征在于，第一成分(9、22)和第二成分(4、23)的输送在不同的时间开始。

13.根据前述权利要求中任一项的方法，其特征在于，还包括以下步骤：

在共挤出步骤期间沿着远离被共挤出的第一成分(9、22)和第二成分(4、23)的方向移动喷嘴(12)。

14.根据权利要求13的方法，其特征在于，还包括以下步骤：

在所述移动步骤期间不断地减小喷嘴(12)的移动速度。

15.根据权利要求10-14中任一项的方法，其特征在于，还包括以下步骤：

通过操作第一阀(13a)停止第二成分(4、23)向喷嘴(12)的输送，以及通过操作第二阀(13b)停止第二成分(4、23)向喷嘴(12)的输送。

16.根据权利要求15的方法，其特征在于，所述第一成分(9、22)和第二成分(4、23)的输送在不同的时间停止。