[发明专利]采用一种包括内置冲洗助剂的组合物清洗烹饪设备或器具

权利要求书

1.一种清洗烹饪设备或器具的方法，其包括使用清洗组合物接触至少烹饪设备或器具的烹饪室，清洗组合物包括一种片型聚合物，这种片型聚合物至少在烹饪室表面上提供一层薄膜，致使在水冲洗步骤中提供拨水作用。

2.根据权利要求1所述的方法，其中片型聚合物是选自阳离子多糖和马来酸-烯烃共聚物组成组的一种聚合物。

3.根据权利要求2所述的方法，其中阳离子多糖是一种阳离子淀粉和/或一种阳离子瓜尔和/或一种阳离子纤维素。

4.根据权利要求3所述的方法，其中阳离子瓜尔是氯化瓜尔豆胶2-羟基-3-(三甲铵基)丙醚和氯化瓜尔豆胶2-羟丙基，2-羟基-3-(三甲铵基)丙醚。

5.根据权利要求3所述的方法，其中阳离子淀粉是(3-氯-2-羟丙基)三甲基氯化铵改性淀粉。

6.根据权利要求3所述的方法，其中阳离子纤维素是阳离子羟乙基纤维素。

7.根据权利要求2所述的方法，其中马来酸-烯烃共聚物是Sokalan CP-9。

8.根据权利要求1所述的方法，接触清洗组合物，随后使用水至少冲洗烹饪室。

9.根据权利要求1所述的方法，其中清洗组合物是粉末、颗粒状粉末、片剂、固体块、水溶液、乳液、结构液体或凝胶形式。

10.根据权利要求1所述的方法，其中清洗组合物是粉末和/或颗粒，并且装在水溶性的聚合物小袋内。

11.根据权利要求1所述的方法，其中以洗涤剂组合物总重量计(湿的或干燥的)，片型聚合物构成组合物的0.01％至50％(w/w)，优选0.1％至20％(w/w)，更优选0.2％至10％(w/w)，甚至更优选0.5％至5％(w/w)，最优选1％至5％。

12.根据权利要求1所述的方法，其中用水稀释或溶解清洗组合物得到清洗水溶液，清洗水溶液中的片型聚合物的浓度从5ppm至1000ppm，优选从10ppm至500ppm，更优选从20ppm至300ppm。

13.根据权利要求1所述的方法，其中手动和/或自动操作接触。

14.根据权利要求13所述的方法，其中通过喷涂、擦拭、喷雾和/或循环清洗组合物或清洗液操作接触，清洗液通过将清洗组合物稀释或溶解在烹饪设备或器具的至少烹饪室内的水中得到。

15.根据权利要求1所述的方法，其中烹饪设备或器具是一种传统(干)烤箱或蒸汽加热烤箱。