[发明专利]用于装填食品罐的设备和方法

说明书

技术领域

本发明涉及用于装填食品罐、例如酸奶罐的设备的领域。

具体而言，本发明涉及蒸煮的、酿造的、液态的或搅成泡沫状的奶 油、泡沫状的液体或流体产品、糖浆、蜂蜜、焦糖的装罐或干式或粒状 产品的装填。

背景技术

例如，搅成泡沫的奶油产品见于列日咖啡冰激凌的上部中，呈向上 捻转的形式。干式或粒状产品也能够以捻转的形式布置在食品罐的内容 物上。

为了利用这种类型的食品装填食品罐，已知的设备包括多个食品分 配喷嘴，这些食品分配喷嘴布置在罐的上方，而且其中每个喷嘴都用来 装填一个罐。

例如，为了将每排四个罐的两排构成的一组罐打包成一体，装填设 备包括八个喷嘴，这八个喷嘴布置成每排四个喷嘴的两排。

喷嘴都安装在共用板上，该共用板连接至能够使所述板移动的装 置。

用于使板移动的这些装置构造成使该板能够进行竖向平移运动，以 便降低或升高罐上方的全部喷嘴。

用于使板移动的这些装置还构造成使该板能够进行旋转运动，以使 全部喷嘴绕着板的平移轴线旋转。

现有设备操作如下。

为了装填罐，首先将安装在板上的喷嘴引到罐内。此时所采用的位 置是底部位置。

然后，当板、且因而全部喷嘴从底部位置升高至通常称之为释放位 置的顶部位置时，执行装填操作本身。

从底部位置并贯穿整个装填过程，喷嘴的开度都受到控制，从而使 产品能够得到计量。

在顶部释放位置中，有时会稍早一点，通过例如切断喷嘴供应的阀 门控制喷嘴的关闭，并且设备不再装填罐。

接着，将另一组罐放好，例如打包成每排四个罐的两排罐，以便再 次开始前述步骤。

此外，通过结合板的平移运动和旋转运动，喷嘴能够实施呈捻转形 式的装填，例如用于列日咖啡冰激凌的搅成泡沫状的奶油类的食品。

实际上，在用于装填罐的阶段期间，只需要将板沿着其平移轴线升 高，同时向其施加绕着该轴线的旋转运动即可。

基于这种原理的已知设备具有各种各样的实施方式。

例如，某些设备装备有喷嘴，每个喷嘴均具有单一的供应通道。因 此，这些设备利用单一的食品装填罐。

另外，更多精密的设备装备有喷嘴，每个喷嘴均包括两个独立的通 道。这些通道中的每个都能够通过能够以两种不同的食品装填罐的方式 供应以不同的食品。

然而，不管所提出的变型方案如何，已知设备都是基于采用全部喷 嘴均安装在其上的板，直接向板施加板平移运动，可选择地结合旋转运 动。

这些设备引起多种缺点。

更确切地说，包括有全部喷嘴的板是表现出相当大的惯性的沉重的 元件，这使得无法精确操控必须向喷嘴施加的平移运动，尤其是旋转运 动。

而且，就经由板向全部喷嘴施加完全相同的运动而言，无法在同一 组罐内利用不同的产品装填罐。例如，为了制作列日咖啡冰激凌，产品 制成的捻转形状对于所有罐而言都是相同的。

此外，对于装配有具有单一通道的喷嘴的设备而言，有必要增加喷 嘴和/或装填站，以便利用多种产品装填罐。例如，对于列日咖啡冰激 凌而言，有必要设置用于装填奶油咖啡的第一站，然后设置专门用于装 填捻转形的搅成泡沫状的奶油的第二站。

这大大延长了制作时间，并因而增加了成本，且使设备更为庞大。 而且，由于设定了装填站的顺序，因此对于在罐中混合产品的可能性极 小。

存在装备有喷嘴的设备，每个喷嘴都包括能同时供应的两个独立的 平行通道。然而，这些设备非常庞大，这使得它们在一些情况下难以与 罐的宽度相一致。

发明内容

本发明的目的是克服现有设备的缺陷。

为此，本发明提出一种用于装填例如酸奶罐的食品罐的设备，包括 用于向该罐装填食品的多个喷嘴，所述喷嘴各自安装在喷嘴本体中，其 特征在于，该设备包括用于向各个喷嘴以同一喷嘴既能够实施装填动作 又能够停止装填的方式施加独立于喷嘴本体的、沿着喷嘴的轴线A的平 移运动，可选择地结合有绕该轴线的旋转运动的装置。

该设备还具有以下特征中的至少一个，这些特征可以单独采用，也 可以结合采用；

-喷嘴本体形成第一组件E1的一部分，该第一组件E1还包括：

·汽缸体，其具有竖向轴线；