[发明专利]从沙棘籽粕中制备沙棘膳食纤维的方法

权利要求书

1.一种从沙棘籽粕中制备沙棘膳食纤维的方法，其特征在于：所述的方法包括如下步骤：

1)、沙棘籽粕预处理：选用纯净的、粉碎过筛，得一定目数沙棘籽粕粉；

2)、水解去淀粉：将沙棘籽粕粉，按液料比1∶30进行混合，在70～75℃温度下，水浴反应30min，常温常压下800～1000r/min离心分离，得上清液，得率为75～85％；

3)、可溶性沙棘膳食纤维：4倍95％乙醇醇析上清液，经沉淀，离心，弃上清液，干燥，粉碎等，即得可溶性沙棘膳食纤维；

4)、去除蛋白：将上清液用1mol/L的NaOH溶液，60℃温度、pH4.5～5.0下，将溶液置于恒温振荡器处理1h，加入1～2％的蛋白酶，再次将溶液置于恒温振荡器处理，反应3h后，在80～90℃的恒温水浴锅中灭酶10min，然后在以2000～3000r/min离心分离，得沉淀物；

5)、不溶性沙棘膳食纤维：沉淀物经78％乙醇、95％乙醇、丙酮各冲洗数次。干燥，粉碎、过筛等即得不溶性沙棘膳食纤维，得率为60～70％。

2.根据权利要求1所述的从沙棘籽粕中制备沙棘膳食纤维的方法，其特征在于：所述的去除蛋白所采用的方法为中性蛋白酶解法去除沙棘籽粕中的蛋白质。

3.根据权利要求1所述的从沙棘籽粕中制备沙棘膳食纤维的方法，其特征在于：所述的去除沙棘籽粕蛋白的方法用碱液水解的方法除去。