[发明专利]制作模制和编码的甜食的方法

权利要求书

1.一种用于制作模制和编码的甜食的方法，其包括步骤：

(i)将可食用材料沉积到模具的模槽中以产生模制甜食，所述模具包括两列或 更多列模槽；和

(ii)根据甜食中的可食用材料的特性，给每种模制甜食提供代码，以致于生产 模制和编码的甜食；其中每列模槽与至少一个单列沉积器结合，所述单列沉积 器仅将可食用材料沉积到所述列的模槽中。

2.根据权利要求1的方法，其中不同可食用材料沉积到每列模槽中。

3.根据权利要求1的方法，其中所述可食用材料为包括巧克力、奶油、焦 糖、太妃糖、水果和坚果中的至少一种的填充材料。

4.根据权利要求1的方法，其中所述单列沉积器以交错形式放置在模槽列 上方。

5.根据权利要求1的方法，其中在步骤(ii)提供的代码为通过用喷墨印 刷将一个或多个蜡滴沉积到模制甜食的表面产生的浮雕装饰。

6.根据权利要求5的方法，其中蜡为无色的。

7.根据权利要求1的方法，其中在步骤(ii)提供的代码为在模制甜食表 面中形成的压痕。

8.根据权利要求7的方法，其中所述压痕包括一个或多个部分球形的压痕。

9.根据权利要求1的方法，还包括在步骤(ii)之前冷却模制甜食的步骤。

10.根据权利要求1的方法，其中在步骤(ii)提供的代码为通过将一个或 多个物体按压到模制甜食表面中形成的浮雕装饰。

11.根据权利要求1的方法，还包括在步骤(ii)之前，在模制甜食上形成 巧克力完成层，且在巧克力完成层上形成代码的步骤。

12.一种用于制作包装的模制和编码的甜食的方法，其包括通过根据权利 要求1至11中任一项的方法制作模制和编码的甜食的步骤，

(iii)阅读模制和编码的甜食上的代码，和

(iv)基于阅读的代码，包装模制和编码的甜食。

13.根据权利要求12的方法，其中所述模制和编码的甜食被基于步骤(iv) 中的阅读的代码指导到包装列，包装列的数目大于模具中模槽列的数目。

14.一种用于制作模制和编码的甜食的装置，其包括：

(i)模具，所述模具包括两列或更多列模槽；

(ii)单列沉积器，其中每列模槽与至少一个单列沉积器结合，以致于每个 单列沉积器可仅沿着一列将可食用材料沉积到模槽中，所述单列沉积器相对于 模具是可移动的且相对于彼此是移动的；和

(iii)代码产生装置，用于按照模槽中的可食用材料的特性给模槽中的模制甜 食提供代码。

15.根据权利要求14的装置，其中所述单列沉积器以交错形式放置于所述 列的上方。