[发明专利]一种玫瑰水晶软糖的配方及其制作方法无效
| 申请号： | 201010141047.1 | 申请日： | 2010-04-08 |
| 公开（公告）号： | CN102210423A | 公开（公告）日： | 2011-10-12 |
| 发明（设计）人： | 王庆才 | 申请（专利权）人： | 王庆才 |
| 主分类号： | A23L1/09 | 分类号： | A23L1/09 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 250400 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 玫瑰 水晶 软糖 配方 及其 制作方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种玫瑰水晶软糖，其特征是：有以下述原料重量份数比配方组成：低聚异麦芽糖浆250-400克、麦芽糖浆250克、白砂糖100克、玫瑰饱和露15-50克 食用明胶30-70克 维生素VC50-100克、矿泉水600-1000克。
2.由权利要求1一种玫瑰水晶软糖制作方法其特征是：包括下述步骤：
A、先加入矿泉水、食用明胶用，加热145-150度温度，把胶化开，化开加入5-15分钟后，再加入低聚异麦芽糖250-400克、麦芽糖浆250克、白砂糖100克，加热10-15分钟。
B.再将玫瑰饱和露倒入锅中加热，温度保持在145度左右加热5-10分钟。
C、再加入维生素C，继续搅拌，待物体成胶状用筷子挑起拉丝时，停止搅拌，移出成品，在冷盘上冷却摊平，然后放进冷藏室冷却，冷却后可切块便可包装
D.食用：一般可以作为休闲食品随身携带，也可以作为礼品，每人的食用量一次在50-100克。
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