[发明专利]食品处理机剪切式粉碎刀具结构

权利要求书

1.一种食品处理机剪切式粉碎刀具结构，其特征是：所述的剪切式粉碎刀具包括至少一 个主剪刀具和至少一个配剪刀具，主剪刀具和配剪刀具各自至少有一个剪切刀体，剪切刀体 上各自至少有一个剪切刀口，主剪刀具刀体的刀口旋转面与配剪刀具刀体的刀口相对，主剪 刀具刀体的刀口旋转面与配剪刀具刀体的刀口之间距离L满足：0mm＜L≤6mm；

所述的主剪刀具与动力轴联接，动力轴是食品处理机主体的电机轴；

所述的配剪刀具设在食品处理机机体的部件上，所述的机体部件为：桶体内壁、机头下 部、桶体内底部、刀座上部、桶体的桶盖下部或动力轴；当配剪刀具设于动力轴时，配剪刀 具刀体通过安装孔与动力轴动联接，动力轴旋转时候不能直接驱动配剪刀具刀体一起旋转。

2.如权利要求1所述的剪切式粉碎刀具结构，其特征是所述的主剪刀具与动力轴联接为 静联接或为允许轴向位移的联轴器联接。

3.如权利要求1所述的剪切式粉碎刀具结构，其特征是所述的配剪刀具刀体的刀口与主 剪刀具刀体的刀口旋转面平行。

4.如权利要求1所述的剪切式粉碎刀具结构，其特征是所述的主剪刀具为轴流叶轮式、 离心叶轮式或混流叶轮式，该叶轮都至少有一个叶片，当主剪刀具为轴流叶轮式时该叶片是 轴流式叶片、当主剪刀具为离心叶轮式时该叶片是离心式叶片、当主剪刀具为混流叶轮式时 该叶片是混流式叶片；叶轮旋转中心设置有转轴或安装孔，转轴或安装孔与动力轴联接。

5.如权利要求1所述的剪切式粉碎刀具结构，其特征是所述的主剪刀具为筒状，筒状主 剪刀具旋转中心设置有转轴或是安装孔，转轴或安装孔与动力轴联接，筒状主剪刀具的筒体 上设置有工作孔。

6.如权利要求1所述的剪切式粉碎刀具结构，其特征是所述的主剪刀具为带有工作孔的 转盘式；转盘为圆盘形状、方盘形、三角盘形或椭圆盘形状；转盘旋转中心设置有转轴或安 装孔，转轴或安装孔与动力轴联接。

7.如权利要求1所述的剪切式粉碎刀具结构，其特征是当所述的配剪刀具形状为轴流叶 轮状、混流叶轮状、离心叶轮状、带有工作孔的盘状或筒状时，所述的配剪刀具刀体分别是 轴流叶片状、混流叶片状、离心叶片状、带有工作孔的盘状或筒状。

8.如权利要求4或6所述的剪切式粉碎刀具结构，其特征是所述的主剪刀具的外边沿环 绕设置有导流筒，主剪刀具设置在导流筒内；导流筒具有至少一个食料液进口和至少一个食 料液出口，主剪刀具位于所述的进口与出口之间。

9.如权利要求7所述的剪切式粉碎刀具结构，其特征是所述的配剪刀具外边沿环绕设置 有导流筒，配剪刀具的全部或部分设置在导流筒内；导流筒具有至少一个食料液进口和一个 食料液出口。

10.如权利要求1所述的剪切式粉碎刀具结构，其特征是所述的食品处理机是电机上置 的容积式，机头设置在桶体的上方，电机设置在机头内，机头下设置有导流筒，导流筒具有 食料液进口和出口，电机驱动的动力轴从机头内伸入导流筒内部，动力轴前端部设置的主剪 刀具位于导流筒内；配剪刀具设置在导流筒内的食料液进口和出口之间。

11.如权利要求1所述的剪切式粉碎刀具结构，其特征是所述的食品处理机是电机上置 的容积式，机头、桶体上设置有相对应的相互旋合的扣牙或螺纹。

12.如权利要求1所述的剪切式粉碎刀具结构，其特征是所述的食品处理机是电机上置 的容积式、电机下置的容积式或电机上置的非容积式。