[发明专利]食品级鱼油微乳载体及其制备方法

权利要求书

1.一种食品级鱼油微乳载体，其特征在于，组分及重量百分比为：Tween80 3%～38%，鱼油0.2％～2%，油酸乙酯1％～11%，水57％～95.8％；所述组分加入的顺序为：先加入所述鱼油，然后加入所述油酸乙酯，充分混匀后再加入所述Tween80，最后加入水。

2.根据权利要求1所述的食品级鱼油微乳载体，其特征是，组分及重量百分比为：Tween80为16.7％、鱼油为0.9％、油酸乙酯为3.4％、水为79％。

3.根据权利要求1所述的食品级鱼油微乳载体，其特征是，所述的水为双蒸水，其电导率小于3μScm^-1。

4.一种如权利要求1所述的食品级鱼油微乳载体的制备方法，其特征在于，包括步骤如下：

在持续搅拌的状况下，搅拌速率为100rpm，往混合釜中先加入鱼油；

然后加入油酸乙酯，充分混匀后再加入Tween80;

最后加入水，得到食品级鱼油微乳载体。