[发明专利]用脱残油茶粕提取分离茶皂素和饲用蛋白多糖方法

说明书

技术领域

本发明属于油料副产品化学加工工艺，尤其涉及一种以油茶粕为原料提取 茶皂素与分离饲用蛋白多糖的方法。

背景技术

油茶与油橄榄、油棕、椰子并称为世界四大木本油料植物。油茶是我国特 有的食用油料树种，主要是指茶科茶属植物中油脂含量较高且具有栽培经济价 值的一类植物的总称，隶属于山茶科山茶属，一次种植，三年挂果，受益期长 达五、六十年。其主要分布于我国长江流域及其以南地区，此外，在越南、缅 甸、泰国、马来西亚以及日本等国也有少量分布，但国外几乎没有开展油茶规 模生产和科学研究。我国是世界上油茶品种最多、分布最广、产量最多的国家， 油茶林面积达到360万公顷，占我国木本食用油料面积的80％以上。油茶广泛分 布于我国亚热带的南、中、北3个地带，按面积大小依次排列为湖南、江西、广 西、浙江、福建、广东、贵州、湖北、云南、四川、河南、安徽、江苏、陕西、 甘肃、海南、台湾等17个省(区)，1100多个县市。目前全国年产油茶籽100多万 吨，按茶籽仁含油率约40％～45％计算，年产茶油约24-27万多吨，年产值约111亿 元，榨取茶油后剩下的渣饼即是油茶饼粕，每年有榨油后剩下的油茶饼粕50多 万吨。但目前我国的茶粕资源未得到充分开发利用，大部分饼粕当燃料烧掉， 或廉价出口到日本、东南亚等国家，造成资源的极大浪费，更为严重的是积压 的油茶饼粕发霉生虫污染环境。

2009年11月4日，国家发改委、财政部、国家林业局联合印发了经国务院 批准的《全国油茶产业发展规划(2009-2020年)》，《规划》提出茶油产业作为 国家食用油安全战略的重要组成部分。《规划》明确我国油茶产业的发展目标是： 到2020年，力争使我国油茶种植总规模达到7000万亩，全国茶油产量达到每 年250万吨。同时形成相对完备的油茶产、供、销产业链条，逐步形成资源相 对充足、利用水平高、产出效益显著的油茶产业发展格局。而油茶产业的大发 展，也意味着饼粕的大量产生，因此，迫切需要解决茶油饼粕的出路问题。

已知油茶饼粕含多种有用成分，包括粗蛋白15％、粗脂肪5％、糖类40％可(可 溶性糖4.3％，易水解多糖26.09％，难水解多糖12.44％)，粗纤维6％、皂素10-14％、 灰分6％、单宁2％、咖啡碱0.95％、水分14％。利用油茶饼粕提取工业用非离子型 表面活性剂茶皂素，脱茶皂素粗蛋白和多糖产品，并利用茶皂素开发医药、日 化用品、生物农药，脱茶皂素粗蛋白和多糖可作为蓄禽水产饲料，可使茶粕变 废为宝，保护环境，同时有助于解决饲料资源短缺问题，支持“三农”。

采用乙醇、甲醇、正丁醇等有机溶剂，及超声波法从油茶饼粕中提取茶皂 素，历史上已有许多研究研究报道和专利技术公布，如：“用正丁醇从枯饼中提 取茶皂素”(授权发明专利号：ZL99115525.4，张新生、王德斌、谭利娟、陈永 忠，2003)，“一步法浸取饼粕提取油脂和茶皂素方法”(授权发明专利号： ZL90101339.0，王延吉、魏俊峰，1998)，“溶剂提取和选择性分离一体化制备 茶皂素的新工艺”(公开发明专利号：200710168737.4，2007，颜流水、罗旭彪、 邰建东、涂新满、俞斌，2007)，“一种茶皂素的提取方法”(授权发明专利号： ZL99115525.4，方夏敏，2008)，“超声波制备茶皂素的方法”(授权发明专利号： ZL200510018694.2，黄凤洪，夏伏建，刘昌盛、黄庆德、王江薇、黄沁洁、扭琰 星、李文林、郭萍梅、程小英，2005)，“一种用水作溶剂从油茶饼粕中提请茶皂 素的生产方法”(公开发明专利号：200410046824.9，陈海辉、张春良、曾莹莹、 李启成，2004)。但相关专利一般只涉及单一性利用近年来，用正丁醇等从茶粕 中提取残油工艺已非常成熟，在许多油脂企业形成规模化，但尚未见有用脱残 油茶粕提取分离茶皂素和饲用蛋白多糖的一体化新工艺的报道。

发明内容

鉴于现油茶饼粕综合利用中存在的上述问题，本发明的目的在于提供一种 用脱残油茶粕提取分离茶皂素和饲用蛋白多糖方法，该方法高效、产品质量稳 定、技术通用性强。