[发明专利]一种从西瓜中提纯瓜氨酸的方法

权利要求书

1.一种从西瓜中提纯瓜氨酸的方法，其特征在于包括以下几个步骤：

1)超声提取：取西瓜去瓤粉碎，加入3-6倍量酸性水超声提取1-2小时，提取2-3次，合并提取液；

2)沉降澄清：将提取液加入澄清剂澄清，得澄清液；

3)树脂分离纯化：将澄清液加入大孔树脂和强酸性阳离子交换树脂串联柱吸附，氨水洗脱阳离子交换树脂柱，收集瓜氨酸流分；

4)浓缩结晶：将瓜氨酸流分浓缩密度1.4-1.5，低温结晶；

5)重结晶：将结晶物滤出，依次用去离子水和乙醇洗涤后，酸水加入溶解，氨水调节至等电点重复结晶2-3次，干燥即得瓜氨酸产品。

2.根据权利要求1从西瓜中提纯瓜氨酸的方法，其特征在于步骤1)中超声波频率可选于20-80KHz。

3.根据权利要求1从西瓜中提纯瓜氨酸的方法，其特征在于步骤2)中絮凝剂可选101果汁澄清剂、聚凝净或ZTC1+1天然澄清剂的一种，用量为提取液的0.5-3％。

4.根据权利要求1从西瓜中提纯瓜氨酸的方法，其特征在于步骤3)中大孔树脂可选D3520、DM11或NK-II树脂的一种，强酸性阳离子树脂可选HD-8、003×7或D061树脂的一种，两种树脂用量比为1∶2-3，氨水浓度为0.1-1mol/L，用量为柱体积的4-8倍量。

5.根据权利要求1从西瓜中提纯瓜氨酸的方法，其特征在于步骤4)低温为1-10℃。

6.根据权利要求1从西瓜中提纯瓜氨酸的方法，其特征在于步骤1)、5)中的酸水为ph1-3的无机中强酸或有机强酸的水溶液。

7.根据权利要求1从西瓜中提纯瓜氨酸的方法，其特征在于步骤5)中乙醇为80-100％乙醇。