[发明专利]一种薏米糊及其加工方法

说明书

技术领域

本发明涉及食品加工领域，具体涉及一种薏米糊及其加工方法。

背景技术

目前，随着人民生活水平的提高，各种方便食品深受大家喜爱，市场上的此类产品更是层出不穷，其中，我国传统食品芝麻糊长盛不衰，后来也出现了各种玉米糊等等。芝麻糊顾名思义，主要以黑芝麻为原料而制成，而玉米糊多数是由大豆和玉米制成，由于成分比较简单，营养方面并不理想。

发明内容

本发明的目的在于提供一种薏米糊及其加工方法，以克服公知技术之不足。

本发明的薏米糊，所含原料及重量配比为：薏米8-10份、杏仁3-5份、松仁2-3份、砂糖粉1-2份。

本发明的薏米糊的加工方法为：

1、将薏米去皮，然后进行膨化制熟，再破碎成薏米粉；

2、将杏仁、松仁在烤箱中烤熟，烘烤温度一般以100-120℃为宜，然后将熟杏仁和松仁去皮，再一起粉碎；

3、将粉碎后的各种原料混合在一起，加入砂糖粉进行搅拌、翻动，使其混合均匀；

4、将第3步得到的混合物过筛后再适当搅拌，经杀菌处理后，分袋包装，以每袋40-50克为宜。

本发明的薏米糊，食用方法为：每次取本发明的人参芝麻糊1袋，倒入碗或杯中，加入沸开水适量，边加边搅拌至糊状，即冲即食。

本发明的薏米糊，制作方法简单、原料来源广泛、保质期长、食用携带方便，细粉末状，无结块，无砂糖砂粒、营养成份易被人体吸收、滋味香甜，用开水冲调后即成糊状，即冲即食。

具体实施方式：

实施例1：

取薏米8千克、杏仁3千克、松仁2千克、砂糖粉1千克。将薏米去皮，然后进行膨化制熟，再破碎成薏米粉；将杏仁、松仁在烤箱中烤熟，烘烤温度一般以100-120℃为宜，然后将熟杏仁和松仁去皮，再一起粉碎；将粉碎后的各种原料混合在一起，加入砂糖粉进行搅拌、翻动，使其混合均匀；再得到的混合物过筛后再适当搅拌，经杀菌处理后，以每袋40克分袋包装。

实施例2：

取薏米9千克、杏仁4千克、松仁2.5千克、砂糖粉1.5千克。将薏米去皮，然后进行膨化制熟，再破碎成薏米粉；将杏仁、松仁在烤箱中烤熟，烘烤温度一般以100-120℃为宜，然后将熟杏仁和松仁去皮，再一起粉碎；将粉碎后的各种原料混合在一起，加入砂糖粉进行搅拌、翻动，使其混合均匀；再将得到的混合物过筛后再适当搅拌，经杀菌处理后，以每袋45克分袋包装。

实施例3：

取薏米10千克、杏仁5千克、松仁3千克、砂糖粉2千克。将薏米去皮，然后进行膨化制熟，再破碎成薏米粉；将杏仁、松仁在烤箱中烤熟，烘烤温度一般以100-120℃为宜，然后将熟杏仁和松仁去皮，再一起粉碎；将粉碎后的各种原料混合在一起，加入砂糖粉进行搅拌、翻动，使其混合均匀；再得到的混合物过筛后再适当搅拌，经杀菌处理后，以每袋50克分袋包装。