[发明专利]水溶性叶黄素酯的制作方法有效
| 申请号： | 201010182547.X | 申请日： | 2010-05-17 |
| 公开（公告）号： | CN101869261A | 公开（公告）日： | 2010-10-27 |
| 发明（设计）人： | 刘温来;冯丽桦 | 申请（专利权）人： | 山东天音生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/275 | 分类号： | A23L1/275;A23L1/29 |
| 代理公司： | 淄博佳和专利代理事务所 37223 | 代理人： | 王立芹 |
| 地址： | 255000 山东省*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 水溶性 叶黄素 制作方法 | ||
1.一种水溶性叶黄素酯的制作方法，其特征在于包括步骤如下：将市售的叶黄素酯、植物油和抗氧化剂按重量比1∶2～10∶0.01～0.03加入混合缸中，加热至60～90℃，搅拌保温10～20min，混合均匀后形成均一混合液A，搅拌下加入已预热到50～80℃的水化剂，并在55～65℃下保温搅拌1h后得混合液B，在混合液B中加入预热至40～80℃的稀释剂，55～65℃搅拌均匀，自然降温到30℃以下，即获得稳定的水溶叶黄素酯。
2.按权利要求1所述的水溶性叶黄素酯的制作方法，其特征在于：所述的叶黄素酯、植物油和抗氧化剂按重量比1∶2～6∶0.01～0.03。
3.按权利要求1所述的水溶性叶黄素酯的制作方法，其特征在于：所述的水化剂是由Span系列和Tween系列按重量比为Span系列∶Tween系列＝1∶1.0～5混合，在混合缸中加热到55～65℃，搅拌保温10～20min后，自然降温到30℃以下获得。
4.按权利要求3所述的水溶性叶黄素酯的制作方法，其特征在于：所述的Span系列为Span80、Span 85，Tween系列为Tween80、Tween60、Tween20。
5.按权利要求1所述的水溶性叶黄素酯的制作方法，其特征在于：所述的稀释剂由食品级醇类和去离子水两种物质按重量比1∶1～9，在混合缸中加热到55～65℃，搅拌保温10～20min后，自然降温到30℃以下获得。
6.按权利要求5所述的水溶性叶黄素酯的制作方法，其特征在于：所述的稀释剂的加入量为叶黄素酯的4～15倍。
7.按权利要求5所述的水溶性叶黄素酯的制作方法，其特征在于：所述的食品级醇类为丙三醇、山梨糖醇、乙醇或木糖醇中的一种。
8.按权利要求1中所述的水溶性叶黄素酯的制作方法，其特征在于：所述的抗氧化剂为维生素E、TBHQ、迷迭香、抗坏血酸中的一种或两种混合。
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