[发明专利]提高免疫力的复方无花果汁及其制备方法

权利要求书

1.一种提高免疫力的复方无花果汁，其特征在于它是由无花果、大枣、灵芝、胡萝卜、蜂蜜、香菇、黑木耳加工制成。

2.根据权利要求1所述的提高免疫力的复方无花果汁，其特征在于制备方法是(重量百分比)：

(1)、选取优质的无花果、大枣、灵芝、胡萝卜、香菇、黑木耳分别除杂去尘；

(2)、取第1步的无花果97％-99％、胡萝卜1％-3％混合粉碎榨汁，得果汁待用；

(3)、将第2步制得的果汁迅速加热至95℃，并维持30秒，然后冷却至18-20℃澄清；

(4)、将第3步冷却后的果汁用醋酸调PH值至3.5-3.6，加入果汁量0.06％的果胶酶，在50℃以下反应2小时，再加入总重量0.8％的专用澄清剂，静置1小时左右，得澄清果汁；

(5)、将第4步的澄清果汁经蝶片式离心机进行固液分离，取果汁待用；

(6)、将第5步制得的果汁经过滤机过滤，得澄清透明的果汁待用；

(7)、取第1步的大枣40％-50％、灵芝8％-10％、香菇20％--25％、黑木耳20％-25％混合粉碎成粉；

(8)、取第7步制得的混合粉5％-10％，加入60-70度的白酒90％-95％，常温浸泡3-4日后过滤，回收乙醇，得营养液待用；

(9)、取第6步的澄清透明的果汁30％-40％、第8步的营养液8％-12％、蜂蜜3％-5％、白糖5％-8％，软化纯净水40％-50％、柠檬酸钠0.03％、柠檬酸汁0.2％、山梨酸钾0.05％、抗坏血酸0.02％，混合搅拌得混合液；

(10)、取第9步的混合液在真空度70-80千帕、温度35-40℃的条件下脱气；

(11)、将第10步脱气后的混合液立刻进行杀菌，条件为95℃以上保持30秒；

(12)、将第11步杀菌后95℃以上的混合液灌入灭菌的玻璃瓶中，迅速封口，将瓶倒置10分钟，使盖子和瓶的顶隙部分利用果汁的热度灭菌，随后冷却至40℃以下，即得成品。