[发明专利]一种蜂蜜真伪和品质鉴定检测方法无效
| 申请号： | 201010194563.0 | 申请日： | 2010-06-02 |
| 公开（公告）号： | CN101871875A | 公开（公告）日： | 2010-10-27 |
| 发明（设计）人： | 何庆生 | 申请（专利权）人： | 何庆生 |
| 主分类号： | G01N15/06 | 分类号： | G01N15/06;G01N1/38 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 231552 安徽省巢湖*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 蜂蜜 真伪 品质 鉴定 检测 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种蜂蜜真伪和品质鉴定检测方法，其步骤如下：
第一步样品蜂蜜摇晃测试：取样品蜂蜜1.6～2.2毫升，加入碘0.28～0.36毫升、酒精0.04～0.08毫升进行摇晃测试；
第二步辨别果糖是否存在：等待3-5分钟，观察样品蜂蜜表面产生的悬浮物，根据悬浮物多少来辨别样品蜂蜜里果糖含量，无悬浮物的判断为含果糖的纯假蜂蜜；
第三步蜂蜜的品质辨别：辨别样品蜂蜜产生悬浮物色泽，色泽越红越好，反之色泽越淡越差。
2.按照权利要求1所述一种蜂蜜真伪和品质鉴定检测方法，其特征在于：取与样品蜂蜜等量的纯真蜂蜜进行第一步摇晃测试后，再将样品蜂蜜和纯真蜂蜜所产生悬浮物的多少进行对比；如果等量的，辨别样品蜂蜜为真蜜，并通过与纯真蜂蜜所产生悬浮物相差的量，辨别样品蜂蜜里掺入多少量的果糖；
3.按照权利要求1所述一种蜂蜜真伪和品质鉴定检测方法，其特征在于：蜂蜜优选值为1.8～2毫升、碘优选值0.31～0.34毫升、酒精优选值0.05～0.06毫升。
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