[发明专利]一种杏鲍菇的栽培基及其栽培方法

权利要求书

1.一种杏鲍菇的栽培基，其特征在于：该栽培基的配方如下：

a、将切成颗粒直径为1-2cm的五节芒72-79％，麸皮17-22％，白糖2-4％，石膏粉0.9-1.1％，石灰0.9-1.1％；

b、将步骤a中的各成份搅拌均匀，再加水制成含水率为65％-75％、pH为7.5-8的栽培料；

以上的百分比为质量百分比。

2.一种栽培权利要求1的杏鲍菇的栽培方法，其特征在于：包括以下步骤：

一、制作栽培料：将含水率为65％-75％、pH为7.5-8的栽培料装入栽培瓶中，然后用纸将栽培瓶封口，再将栽培瓶在压力为0.984-1.12kg/cm²、温度为124-128℃中灭菌2-2.5小时或温度为124-128℃在常压灭菌保持17.5-18.5小时，冷却后备用；

二、接种：打开封口纸，用接种工具将菌种植入栽培瓶的栽培料中；再将接种后栽培瓶移入发菌室避光培养，发菌室湿度控制在60-70％；第一周发菌室内温度应控制在25-28℃；第二周发菌室内温度应控制在24-26℃；第三周起的温度应控制在22-24℃，至菌丝长满培栽瓶；

三、催蕾：当栽培瓶内的菌丝长满后，在温度为22-24℃的发菌室继续培养9-11天，然后将发菌室的温度控制为10-18℃、湿度控制为90％-95％，并对发菌室增加散射光刺激，加强通风，保持空气新鲜，经过3-6天后，栽培瓶出现白色原基，该原基逐渐形成菇蕾；

四、出菇管理：当原基分化形成1-2cm的小菇蕾时，应及时进行出菇管理，每个瓶口留3-4个菇蕾，在出菇阶段，发菌室温度应保持在10-20℃，发菌室的初期空气相对湿度要保持在89-91％，当菌盖直径长至2-3cm后，进行喷水降温增湿，但不能将水喷在菇体上，至菇体采收，采收前2-3天，发菌室的空气相对湿度应控制在84-86％；

以上的百分比为质量百分比。

3.根据权利要求2所述的栽培方法，其特征在于：所述菌种的培植方法为：

I、菌种培养基的制备：选取切成颗粒直径在1-1.2cm的干燥五节芒颗粒放置于4.8-5.2％的石灰水中浸泡40-48小时，待五节芒颗粒软化发酵后捞出，再用清水冲洗而调节PH值至7.3-7.7，再将冲洗后五节芒颗粒晾晒，再选取五节芒颗粒72-74％，麸皮24-25％，葡萄糖1-2.2％，石膏粉0.9-1.1％，然后根据上述将各成分搅拌均匀，再在搅拌均匀成分中加水至菌种培养基的含水率为58-62％，将含水率为58-62％的菌种培养基装入培养瓶中，再用封口纸封口，然后将培养瓶在压力为0.984-1.12kg/cm²、温度为120-122℃中灭菌2-2.5小时或温度为99-101℃在常压灭菌保持9.5-10.5小时，冷却后备用；

II、接种：在接种箱或接种室中进行，先在酒精灯附近将封口纸掀开，火焰与瓶口相距1-1.5cm，避免直接灼烧瓶口，取装在试管里的母种植入培养瓶的培养基上，然后，将接种的培养瓶移入发菌室避光培养，发菌室的湿度控制为60-70％、温度控制在23-25℃，在发菌室中培养25-35天后，至菌丝长满培养基表面，并及时剔除非正常个体，

以上的百分比为质量百分比。

4.根据权利要求3所述的栽培方法，其特征在于：所述母种的扩大繁殖培养方法，母种扩繁采用PDA培养基试管斜面培养法，PDA培养基的配方为：切成边长为0.8-1.2cm小块去皮的土豆200g，葡萄糖20g，琼脂20g，水1000ml定容，放在锅内煮沸9-11分钟至薯片软而不烂，然后过滤后，取滤液，在滤液中加入琼脂20g，继续煮沸至琼脂完全溶化，再加葡萄糖20g，再补水至培养液1000ml，然后将1000ml的培养液体趁热分装于试管中，每个分装的培养液体的容量为试管长度的1/5-1/4，然后在试管口塞上棉塞封口，再将装有培养液体的试管在压力为0.984-1.12kg/cm²、温度为120-122℃的灭菌锅中灭菌29-31min，灭菌后，将斜放取出试管，待培养基凝固冷却后，移入接种箱内，取3-5支试管置于29-31℃的培养箱中培养3天，若无杂菌出现，即形成PDA培养基以供接种使用。