[发明专利]绿牛奶奶粉的制备方法

权利要求书

1.绿牛奶奶粉的制备方法，其特征在于，包括下列步骤：

a．预处理：当植物嫩苗生长至25~45cm时，距地面2~5cm处割取，用自来水冲洗除去表面泥土和杂质，室温条件下，用经过臭氧灭菌的清水清洗，再用去离子水冲洗，将植物嫩苗破碎；

b．过滤：将得到的植物嫩苗的破碎物榨汁，过滤，取汁液；

c．混合：将汁液与原料生奶按比例混合均匀，制成均化液；

d.浓缩：将得到的均化液经蒸发器蒸发浓缩，制得浓缩液；

e．干燥：浓缩液经过干燥处理后制得绿牛奶奶粉。

2.根据权利要求1所述的绿牛奶奶粉的制备方法，其特征在于：所述的步骤a中的通入的臭氧量体积为清水量体积的1~3%。

3.根据权利要求1所述的绿牛奶奶粉的制备方法，其特征在于：所述的步骤c中的混合条件为：室温条件下，混合时间为10~40min。

4.根据权利要求1所述的绿牛奶奶粉的制备方法，其特征在于：所述的步骤c中的汁液的重量占原料生奶重量的0.1~40%。

5.根据权利要求1所述的绿牛奶奶粉的制备方法，其特征在于：所述的步骤d中的浓缩条件为：温度为30~40℃，真空度为0.08~0.1Mpa，浓缩时间为20~60min，浓缩液中的固形物的重量百分比为10%~30%。

6.根据权利要求1所述的绿牛奶奶粉的制备方法，其特征在于：所述的步骤e中的干燥过程采用喷雾干燥，在喷雾干燥塔中进行，干燥条件为：进塔热风温度为120~160℃，真空度为15~25MPa，干燥时间为2~10s。

7.根据权利要求1所述的绿牛奶奶粉的制备方法，其特征在于：所述的步骤e中的干燥过程采用真空冷冻干燥或带式真空干燥法干燥。

8.根据权利要求1所述的绿牛奶奶粉的制备方法，其特征在于：所述的植物嫩苗为大麦嫩苗、小麦嫩苗、青稞嫩苗、荞麦嫩苗、黑麦嫩苗、燕麦嫩苗、野燕麦嫩苗中一种或两种以上的混合物。

9.绿牛奶奶粉的制备方法，其特征在于，包括下列步骤：

f．预处理：当植物嫩苗生长至25~45cm时，距地面2~5cm处割取，用自来水冲洗除去表面泥土和杂质，室温条件下，用经过臭氧灭菌的清水清洗，再用去离子水冲洗，将植物嫩苗破碎；

g．过滤：将得到的植物嫩苗的破碎物榨汁，过滤，取汁液；

h．干燥：将汁液干燥后制得天然植物粉末；

i．混合：将天然植物粉末与原料奶粉机械混合均匀，制成绿牛奶奶粉。

所述的天然植物粉末的重量占原料奶粉重量的0.1~40%。

10.根据权利要求9所述的绿牛奶奶粉的制备方法，其特征在于：所述的步骤h中的干燥过程采用喷雾干燥，在喷雾干燥塔中进行，干燥条件为：进塔热风温度为120~160℃，真空度为15~25MPa，干燥时间为2~10s。