[发明专利]一种食用菌保健杂粮煎饼

权利要求书

1.一种食用菌保健杂粮煎饼，其主要原料有荞麦、小米、黑豆和燕麦，配料有金针菇、草菇、木耳和平菇。

2.根据权利要求1所述的一种食用菌保健杂粮煎饼，其特征是原料配比按份计为：荞麦15-28份、小米10-24份、黑豆12-20份、燕麦11-26份、金针菇4-12份、草菇3-10份、木耳2-9份和平菇5-10份。

3.根据权利要求1所述的一种食用菌保健杂粮煎饼，其特征是原料配比按份计为：荞麦15份、小米10份、黑豆12份、燕麦11份、金针菇4份、草菇3份、木耳2份和平菇5份。

4.根据权利要求1所述的一种食用菌保健杂粮煎饼，其特征是原料配比按份计为：荞麦28份、小米24份、黑豆20份、燕麦26份、金针菇12份、草菇10份、木耳9份和平菇10份。

5.根据权利要求1所述的一种食用菌保健杂粮煎饼，其特征是原料配比按份计为：荞麦21份、小米16份、黑豆20份、燕麦18份、金针菇8份、草菇6份、木耳5份和平菇7份。

6.根据权利要求1所述的一种食用菌保健杂粮煎饼，其特征在于制作方法为：

(1)将优质的荞麦、小米、黑豆和燕麦拣去杂质，淘洗干净，浸泡6-8小时后，磨成糊状；

(2)将优质新鲜的金针菇、草菇、木耳和平菇择洗干净，放入食品搅拌机中搅成糊状；

(3)将杂粮糊与食用菌糊混合，搅拌均匀后，倒出一半的煎饼糊煮至八九成熟，再倒入原容器中与生的煎饼糊混合均匀后，用煎饼机制出成品，或成品后再过一遍机器，制出干脆型的煎饼。