[发明专利]一种葵花籽多肽的制备方法和用途有效
| 申请号： | 201010218910.9 | 申请日： | 2010-07-02 |
| 公开（公告）号： | CN101904406A | 公开（公告）日： | 2010-12-08 |
| 发明（设计）人： | 王常青;王海凤 | 申请（专利权）人： | 山西大学 |
| 主分类号： | A23J1/14 | 分类号： | A23J1/14;A23J3/34;A23L1/305;A61K8/64;A61Q19/00;A61Q19/08 |
| 代理公司： | 山西五维专利事务所(有限公司) 14105 | 代理人： | 杨耀田 |
| 地址： | 030006 山*** | 国省代码： | 山西;14 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 葵花籽 多肽 制备 方法 用途 | ||
【权利要求书】：
1.一种葵花籽多肽的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
1)、葵花籽经粉碎、脱脂后，用碱溶酸沉法提取葵花籽分离蛋白，真空干燥后备用；
2)、称取葵籽分离蛋白，按4％～8％的质量百分浓度溶于水，加入碱性蛋白酶，加酶量为分离蛋白的1.5％～2.5％，混合均匀，用NaOH调节pH至8.0～9.5，在超声波发生器中恒温50～60℃，先于20～28KHz超声频率水解2-3h，再于28～40KHz的超声频率下水解1-3h，在两阶段超声水解过程中，每隔5-12min超声处理1-4min；
3)、上述处理液用HCl调节pH 2.5～4.5，加入复合酸性蛋白酶，加酶量为分离蛋白的4％～6％，控制温度在35～45℃，在24～40KHz超声频率下水解4～6h，期间每隔6-12min超声处理1-3min，沸水浴5～10分钟灭酶，经微滤、超滤膜分离纯化，得到葵花籽多肽产品。
2.如权利要求1所述的一种葵花籽多肽的制备方法，其特征在于所述的复合酸性蛋白酶是米曲霉酸性蛋白酶、宇佐美曲霉酸性蛋白酶、青霉产酸性蛋白酶、黑曲霉酸性蛋白酶和胃蛋白酶中的任意两种或三种。
3.如权利要求1所述的一种葵花籽多肽的制备方法制得的葵花籽多肽在制备功能食品中的应用。
4.如权利要求1所述的一种葵花籽多肽的制备方法制得的葵花籽多肽在制备化妆品中的应用。
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