[发明专利]一种昆虫营养食品

说明书

技术领域

本产品涉及到食品技术领域，具体的说是一种昆虫营养食品。

背景技术

金蝉俗称知了猴性寒、味香，具有散风宣肺、解热定惊等功能，其营养丰富，干基蛋白含量在70％以上，脂肪约7％，维生素及各种有益微量元素均高于一般肉类食品，而且味道鲜美，可称其为当今食品中的蛋白王。蝉的幼虫生活在土中，以刺吸植物根部的汁液为生，所以金蝉绝对是绿色无污染的天然食品。蚂蚱含丰富的蛋白质和脂肪、钙、磷、铁、铜、锰、维生素A、B等成分，能健脾消食，止咳平喘，舒筋通络，是理想的保健食品。蝎子自古就是传统的药用动物，其蛋白质含量高，还具有独特的生理活性，可通络止痛，近年来，蝎子以作为滋补佳品成为百姓餐桌上的一道美食。

迄今为止，市场上还没有以上述物质为配料的营养食品。

发明内容

为了满足市场产品的多样化，特提供一种昆虫营养食品。

为了实现本发明所采取的技术方案是：

一种昆虫营养食品，其特征在于，所述的营养食品包含下列组分：昆虫粉15-40份、优质面粉15-40份、食用碱1-5份、食用油和食盐适量、芝麻少许，其中昆虫粉包括金蝉粉30-50％、蚂蚱粉20-40％、蝎子粉20-40％。

所述的一种昆虫营养食品，其特征在于，所述的营养食品包含下列组分：昆虫粉20-35份、优质面粉20-35份、食用碱2-4份、食用油和食盐适量、芝麻少许，其中昆虫粉包括金蝉粉25-50％、蚂蚱粉20-38％、蝎子粉20-37％。

所述的一种昆虫营养食品，其特征在于，所述的营养食品包含下列组分：昆虫粉28份、优质面粉35份、食用碱3份、食用油和食盐适量、芝麻少许，其中昆虫粉包括金蝉粉50％、蚂蚱粉25％、蝎子粉25％。

所述的一种昆虫营养食品，其特征在于，所述的昆虫粉制作方法如下：待油温烧至六七成热时，分别将新鲜干净的食用金蝉、蚂蚱和蝎子，倒入锅中，炸至五成熟，捞出，晾凉，再复炸一次，至酥脆，晾凉后，研成细末。

所述的一种昆虫营养食品，其特征在于，所述的营养食品制作方法如下：

将优质面粉与昆虫粉搅拌均匀，加入热油，迅速搅拌均匀，晾凉后，再加入食用碱和30-40℃的温水，和成表面发光的面团，待用；

将面团按重量做成面剂，再将面剂轧成面片，在逐片抹上少许食用油和盐，在依次卷起，压扁，在表面抹上食用油，撒些芝麻，放入烤箱烤熟即可。

本产品充分发挥金蝉、蚂蚱和蝎子蛋白质含量高，营养丰富，易被人体吸收的价值，制作出一种口味醇香，兼具保肺益肾、健脾消食、祛风通络之功效，能有效调节人体机能，促进新陈代谢，增强细胞活力的营养保健食品。

具体实施方式

实施例一

昆虫粉35份、优质面粉40份、食用碱4份、食用油和食盐适量、芝麻少许，其中昆虫粉包括金蝉粉50％、蚂蚱粉30％、蝎子粉20％。

将优质面粉与昆虫粉搅拌均匀，加入热油，迅速搅拌均匀，晾凉后，再加入食用碱和35℃的温水，和成表面发光的面团，待用；

将面团按重量做成面剂，再将面剂轧成面片，在逐片抹上少许食用油和盐，在依次卷起，压扁，在表面抹上食用油，撒些芝麻，放入烤箱烤熟即可。

实施例二

昆虫粉28份、优质面粉35份、食用碱3份、食用油和食盐适量、芝麻少许，其中昆虫粉包括金蝉粉50％、蚂蚱粉25％、蝎子粉25％。

将优质面粉与昆虫粉搅拌均匀，加入热油，迅速搅拌均匀，晾凉后，再加入食用碱和30℃的温水，和成表面发光的面团，待用；

将面团按重量做成面剂，再将面剂轧成面片，在逐片抹上少许食用油和盐，在依次卷起，压扁，在表面抹上食用油，撒些芝麻，放入烤箱烤熟即可。