[发明专利]果仁蜜乳及其制备方法无效
| 申请号： | 201010230993.3 | 申请日： | 2010-07-20 |
| 公开（公告）号： | CN101933622A | 公开（公告）日： | 2011-01-05 |
| 发明（设计）人： | 江威 | 申请（专利权）人： | 黑龙江饶峰土特产品加工有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/29 | 分类号： | A23L1/29;A23L1/08 |
| 代理公司： | 哈尔滨东方专利事务所 23118 | 代理人： | 陈晓光 |
| 地址： | 155700 黑*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 果仁 及其 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种果仁蜜乳，其组成包括：蜂蜜、果仁，其特征是：其重量百分比为：蜂蜜68％、果仁32％。
2.根据权利要求1所述的果仁蜜乳，其特征是：所述的果仁为松仁、杏仁、核桃仁、栗子、枣仁、大豆、红小豆、绿豆、白瓜籽、葵花籽中的一种或几种的组合。
3.一种果仁蜜乳的制备方法：其特征是：该方法包括：
(1)将原蜜充分溶化后进行粗滤，粗滤后进行加热搅拌，然后进行细滤、精滤使蜂蜜中的杂质完全除去，并将除去杂质的蜂蜜进行低温真空浓缩，使蜂蜜的含水量达到18％以下；
(2)将果仁去除杂质，烘干，磨到粒度为10-100目；
(3)将步骤(1)中制得的蜂蜜和步骤(2)中制得的果仁按重量百分比为蜂蜜68％、果仁32％的比例均质、灭菌、乳化加工。
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