[发明专利]二十二碳六烯酸的制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种不饱和脂肪酸，尤其是涉及一种使用全合成培养基培养海洋微生物生产高度不饱和脂肪酸的方法。

背景技术

已充分证明，增加人体内长链omega-3不饱和脂肪酸的饮食摄入量的有益效果，所述的DHA是最重要的长链omega-3不饱和脂肪酸之一，所述有益效果包括：(1)健脑益智，保护视力：研究表明，DHA对婴幼儿大脑的正常发育和成人大脑功能的正常发挥有非常重要的作用，它不仅能促进婴幼儿大脑和眼睛的发育，并提高其认知能力，而且影响成年人的大脑功能和行为反应，可有效地用于治疗阿尔茨海默型痴呆症并减少其发病率；(2)预防和治疗心血管疾病：DHA有明显的降血脂，降血清甘油三酯、总胆固醇、低密度脂蛋白和升高血清密度的功效，并保持心血管健康(Thomas A.B.Sanders，Kelly Gleason，Bruce Griffin，George J.Miller.Influence of an algal triacylglycerol containing docosahexaenoic acid(22：6n-3)and docosapentaenoic acid(22：5n-6)on cardiovascular risk factors in healthy men and women.JBritish Journal of Nutrition.，2006，95：525-531)；(3)抑制炎性疾病(inflammatory diseases)(如风湿性关节炎、动脉粥样硬化、哮喘等)；(4)抗癌、抗肿瘤作用：有研究表明，DHA可成为一种新型的抗癌药物或辅助用药(矢泽一良.DHA的生理活性[J].油化学，1991，40：974-978；陈晓光.抗肿瘤药物研究策略与方向[R].专家论坛，2004，5(22)：11-17)。

由于DHA上述重要的生理功能，已引起人们越来越多的关注。现已发现几种异养的海洋微生物能高水平地生产这类重要的多不饱和脂肪酸，其中包括破囊壶菌属的海洋微生物。DHA作为长链不饱和脂肪酸，在不同的微生物体内有着不同的合成途径。大部分微生物都是通过脂肪酸合成酶系统(FAS)途径合成不饱和脂肪酸DHA，如破囊壶菌(Thraustochytrium)。杜冰等(杜冰，刘长海，姚汝华.微生物发酵法生产DHA的研究[J].食品科学，2005，26(3)：128-130)通过摇瓶培养破囊壶菌ATCC34304六天，DHA含量为0.32g/L。而另外一些微生物采用聚酮合成酶(PKS)途径合成不饱和脂肪酸DHA，如裂殖壶菌(Schizochytrium sp.)、隐甲藻(Crypthecodinium cohnii)等(Ratledge C.Fatty acid biosynthesis in microorganisms being used for single cell oil production.J Biochimie，2004，86：807-815；Ana Mendes，Alberto Reis，Rita Vasconcelos，Pedro Guerra，Teresa Lopes da Silva.Crypthecodinium cohnii with emphasis on DHA production：a review.J Appl Phycol，2009，21：199-214；Jianzhong Huang，Xianzhang Jiang et al.Expressed sequence tag analysis of marine fungus Schizochytrium producing docosahexaenoic acid.J Journal of Biotechnology，2008，138：9-16)。王菊芳等(王菊芳，梁世中，陈峰.几种无机盐对隐甲藻生长和DHA产量的影响[J].湛江海洋大学学报，2001，21(4)：18-22)采用胰蛋白胨、酵母浸提粉做培养基，摇瓶培养隐甲Crypthecodinium cohnii ATCC30556三天，其最大生物量和DHA产量分别为3.31g/L和0.49g/L。张娟梅等(张娟梅，江贤章，黄建忠.裂殖壶菌Schizochytrium sp.FJU-512细胞油脂的研究[J].福建师范大学学报.2007，23(2)：75-80)采用葡萄糖、蛋白胨、酵母膏、海水晶的天然培养基培养裂殖壶菌Schizochytrium sp.FJU-512，DHA产量为2.1g/L。