[发明专利]高纯度大豆皂苷单体的制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种生物技术领域的制备方法，尤其是一种可作为大豆皂苷以及各单体皂苷的定量分析和建立检测标准依据的高纯度大豆皂苷单体的制备方法。

技术背景

大豆中有2％的皂苷和异黄酮等糖苷，其中皂苷约占0.5％。大豆皂苷具有抗癌、调节免疫功能、降低血清中胆固醇含量、防治心血管疾病、抗菌、抗病毒、护肝、减肥等多重生理功效和良好药理作用，可开发成保健食品或药品，同时它还是一种重要的发泡剂、乳化剂、稳定剂和风味改良剂，市场潜力巨大。

日本学者北川勋和大久保一良按照苷元的不同，把大豆皂苷分为A、B、E和DDMP组。大豆皂苷分为A组的结构式如下：

大豆皂苷分为B、E和DDMP组的结构式如下：

同时，表1列出了A组、B组、E组大豆皂苷以及DDMP基团结构图及其相对应的分子量，以供后续实验的分析。

表1  A组、B组、E组大豆皂苷以及DDMP基团结构图及其相对应的分子量

  单体名称  分子结构  分子量  Aa  glc(1→2)gal(1→2)glcUA(1→3)A(22←1)ara(3←1)xyl(2，3，4-tri-O-acetyl)  1364  Ab  glc(1→2)gal(1→2)glcUA(1→3)A(22←1)ara(3←1)glc(2，3，4，6-tetra-O-acetyl)  1436  Ac  rha(1→2)gal(1→2)glcUA(1→3)A(22←1)ara(3←1)glc(2，3，4，6-tetra-O-acetyl)  1420  Ad  glc(1→2)ara(1→2)glcUA(1→3)A(22←1)ara(3←1)glc(2，3，4，6-tetra-O-acetyl)  1390  Ae  gal(1→2)glcUA(1→3)A(22←1)ara(3←1)xyl(2，3，4-tri-O-acetyl)  1202  Af  gal(1→2)glcUA(1→3)A(22←1)ara(3←1)glc(2，3，4，6-tetra-O-acetyl)  1274  Ag  ara(1→2)glcUA(1→3)A(22←1)ara(3←1)xyl(2，3，4-tri-O-acetyl)  1172  Ah  ara(1→2)glcUA(1→3)A(22←1)ara(3←1)glc(2，3，4，6-tetra-O-acetyl)  1244  Ba  glc(1→2)gal(1→2)glcUA(1→3)B  958  Bb  rha(1→2)gal(1→2)glcUA(1→3)B  942  Bc  rha(1→2)ara(1→2)glcUA(1→3)B  912  Bb’  gal(1→2)glcUA(1→3)B  796  Bc’  ara(1→2)glcUA(1→3)B  766