[发明专利]浓香山茶籽油的制作方法

权利要求书

1.一种浓香山茶籽油的制作方法，其特征在于工艺步骤是：

第一步是筛选：采用孔径为14mm-16mm的筛网对原料进行筛选；

第二步是软化调质：经筛选后的原料入料水分控制在12-15％，软化温度控制在60-65℃，出料水分控制在10％-13％；

第三步是快速加热：将经软化调质后的原料的加热温度从60-65℃、快速升高至95-105℃进行加热；

第四步是胶辊脱壳：对经快速加热后的原料采用胶辊脱壳，使原料去壳率达到96-99％；

第五步是原料破碎：采用破碎设备使经胶辊脱壳后的山茶籽仁破碎成1/2-1/4的粒状；

第六步是压胚：将经原料破碎后的茶籽仁进行压胚，使胚料厚度达到0.3-0.4mm；

第七步是蒸炒胚料：将经压胚处理后的原料进行蒸炒胚料处理，经蒸炒胚料处理后的胚料水分控制在3.5％-4.5％，胚料温度控制在125℃-135℃；

第八步是机械压榨：用螺旋榨油设备对经蒸炒胚料处理后的胚料进行压榨，得到茶籽毛油和渣饼；

第九步是水化脱胶：向经机械压榨得到的茶籽毛油中加入重量为3％-5％毛油重量的热水，温度控制在70-80℃，水化脱胶时间为15-20分钟；

第十步是真空干燥脱水：将经水化脱胶后的毛油升温至85-95℃，采用真空干燥脱水；

第十一步是滤油机过滤精制：将经真空干燥脱水后的毛油冷却至75℃以下，用滤油机进行精制过滤，制得浓香山茶籽油成品。