[发明专利]从茶叶籽或油茶籽中提取茶籽油、茶皂素、茶籽多糖的综合提取方法

权利要求书

1.从茶叶籽或油茶籽中提取茶籽油、茶皂素、茶籽多糖的综合提取方法，其特征在于，其步骤如下：

1)茶籽油提取：将风干后的茶叶籽或油茶籽去壳，得茶叶籽仁或油茶籽仁，粉碎，蒸汽蒸煮，然后向茶籽仁中加入缓冲溶液，加入外源酶酶解，再经灭酶，过滤，低速离心处理，得到一级清油层、乳化油层，水层以及渣层，将乳化油层破乳，可取二级游离清油，两级油层合并，即制得粗茶籽油，提取率达到90％以上；

2)粗茶皂素和茶籽多糖提取方法：将步骤1)所得渣层茶籽粕进行二次水浸泡或提取，经过滤除渣，得水层，直接乙醇沉淀，沉淀上清液经回收溶剂，浓缩，干燥，得茶皂素，纯度可达到35-50％；沉淀溶解于水，离心，得到上清液和沉淀两部分多糖，两部分多糖分别干燥，上清液部分得茶籽多糖，纯度为45-60％，沉淀部分为茶籽淀粉；

3)高纯度茶皂素及副产品粗茶籽多糖提取方法：将步骤1)和步骤2)所得水层过大孔吸附树脂，流出液经浓缩，30-90％乙醇沉淀，沉淀溶解于水，离心，得到上清液和沉淀两部分多糖，两部分多糖分别干燥，上清液部分得茶籽多糖，纯度为45-60％，沉淀部分为茶籽淀粉；树脂吸附物先用碱、再用体积浓度逐渐增高的乙醇洗脱，收集乙醇洗脱液，回收溶剂，浓缩，干燥，得茶皂素，纯度达到80％以上。

2.从茶叶籽或油茶籽中提取茶籽油、茶皂素、茶籽多糖的综合提取方法，其特征在于，其步骤如下：

1)茶籽油提取：将风干后的茶叶籽或油茶籽去壳，得茶叶籽仁或油茶籽仁，粉碎，蒸汽蒸煮，然后向茶籽仁中加入缓冲溶液，加入外源酶酶解，再经灭酶，过滤，低速离心处理，得到一级清油层、乳化油层，水层以及渣层，将乳化油层破乳，可取二级游离清油，两级油层合并，即制得粗茶籽油，提取率达到90％以上；

2)粗茶皂素和粗茶籽多糖提取：将步骤1)所得渣层茶籽粕用有机溶剂或有机溶剂的水溶液提取，提取后，经过滤，离心，取上清浓缩，干燥，即得茶皂素，纯度达到了60％以上；沉淀则用水提取，水提物以30％-95％乙醇沉淀，沉淀溶解于水，离心，得到上清液和沉淀两部分多糖，两部分多糖分别干燥，上清液部分得茶籽多糖，纯度为45-60％，沉淀部分为茶籽淀粉。

3)高纯度茶皂素提取：步骤2)用有机溶剂或有机溶剂的水溶液提取的提取液流过大孔吸附树脂，树脂吸附物先用碱、再用体积浓度逐渐增高的乙醇洗脱，收集乙醇洗脱液，回收溶剂，浓缩，干燥，得茶皂素，纯度达到85％以上。

3.根据权利要求1或2所述的从茶叶籽或油茶籽中提取茶籽油、茶皂素、茶籽多糖的综合提取方法，其特征在于：所述的茶叶籽或油茶籽仁粉碎至20～80目。

4.根据权利要求1或2所述的从茶叶籽或油茶籽中提取茶籽油、茶皂素、茶籽多糖的综合提取方法，其特征在于：所述的茶叶籽或油茶籽仁粉碎后，在加入外源酶提取前，经蒸汽蒸煮后细胞结构松散，容易被酶降解细胞壁，蒸煮时间为20-80min。

5.根据权利要求1或2所述的从茶叶籽或油茶籽中提取茶籽油、茶皂素、茶籽多糖的综合提取方法，其特征在于：所述的茶叶籽或油茶籽油提取中的缓冲溶液体系为：柠檬酸钠缓冲溶液体系、磷酸缓冲溶液体系，其pH为4-7。

6.根据权利要求1或2所述的从茶叶籽或油茶籽中提取茶籽油、茶皂素、茶籽多糖的综合提取方法，其特征在于：所述的酶为戊聚糖复合酶、蛋白酶、淀粉酶、纤维素酶和β-葡聚糖酶中的一种或两种混合。

7.根据权利要求6所述的从茶叶籽或油茶籽中提取茶籽油、茶皂素、茶籽多糖的综合提取方法，其特征在于：混合酶中的戊聚糖复合酶、纤维素酶或β-葡聚糖酶与蛋白酶或淀粉酶的质量配比为1∶1-3，添加量为0％-1.0％。

8.根据权利要求1或2所述的从茶叶籽或油茶籽中提取茶籽油、茶皂素、茶籽多糖的综合提取方法，其特征在于：所述的酶解时间为2-8h，温度为40-95℃。

9.根据权利要求1或2所述的从茶叶籽或油茶籽中提取茶籽油、茶皂素、茶籽多糖的综合提取方法，其特征在于：所述的灭酶过程，灭酶温度为80-120℃，灭酶时间为5min-30min。

10.根据权利要求1或2所述的从茶叶籽或油茶籽中提取茶籽油、茶皂素、茶籽多糖的综合提取方法，其特征在于：所述的茶籽油的破乳的方式为静置、加热或离心方式。