[发明专利]一种生产α-亚麻酸食用油脂的工艺方法

权利要求书

1.一种生产α-亚麻酸食用油脂的工艺方法：经过抗氧化化合脂肪酸工序，将未加工的高酸值花椒籽毛油在温度50-130℃，压力为常压-2atm和固体酸催化剂作用下制成脂肪酸丙三酯和脂肪酸乙酯的混合物，再经过常规油脂精制工序，即可制成富含α-亚麻酸的健康食用油脂。

2.根据权利要求1所述的工艺方法，其特征是选用抗氧化剂的方法为：过氧化值指标为Y、时间条件为T₁、温度条件为T₂、Ve为X₁、Vc脂肪脂为X₂、茶多酚为X₃、TBHQ为X₄、胡萝卜素为X₅、番茄红素为X₆、原花青素为X₇，产品生产中对各种抗氧化剂的适用度以α描述：Y＝α{T₁，T₂，X₁，X₂，X₃，X₄，X₅，X₆，X₇}。

3.根据权利要求1所述的工艺方法，其特征是乙醇投入量的选择方法为：高酸值花椒籽毛油的质量为M₁、酸值为M₂，时间条件为T₁、温度条件为T₂、乙醇投入量为U，U的取值考量以β描述：U＝β{M₁、M₂、T₁，T₂}。

4.根据权利要求1所述的工艺方法，其特征是得到的产品为脂肪酸丙三酯和脂肪酸乙酯的混合物，其所含的脂肪酸成分为：棕榈酸9％-14％、棕榈油酸2％-8％、硬脂酸1％-3％、油酸25％-32％、亚油酸18％-33％、亚麻酸17％-24％。

5.根据权利要求1所述的工艺方法，其特征是抗氧化化合脂肪酸工序在过程中添加了不同抗氧化剂。