[发明专利]开胃消食乳酸菌饮料无效
| 申请号： | 201010261506.X | 申请日： | 2010-08-20 |
| 公开（公告）号： | CN101911974A | 公开（公告）日： | 2010-12-15 |
| 发明（设计）人： | 王顺余 | 申请（专利权）人： | 浙江李子园牛奶食品有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/133 | 分类号： | A23C9/133 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 321031 浙江*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 开胃 消食 乳酸菌 饮料 | ||
【权利要求书】：
1.一种开胃消食乳酸菌饮料，其特征在于在发酵酸奶中添加开胃消食成分：山楂原浆、木瓜原浆、麦芽粉和低聚糖。
2.根据权利要求1所述的开胃消食乳酸菌饮料，其特征在于：发酵酸奶100份，山楂原浆2-10份，木瓜原浆2-10份，麦芽粉1-5份，低聚糖1-5份。
3.根据权利要求1、2所述的开胃消食乳酸菌饮料，其特征在于：发酵酸奶为鲜奶经乳酸链球菌、保加利亚乳杆菌、双歧杆菌中的一种，或两种，或三种的组合进行发酵，到发酵终点后破乳搅拌进行配置。
4.根据权利要求1、2所述的开胃消食乳酸菌饮料，其特征在于：山楂原浆、木瓜原浆为山楂、木瓜清洗、去籽后加水进行磨浆，料与水重量比为1∶1.5。
5.根据权利要求1、2所述的开胃消食乳酸菌饮料，其特征在于：麦芽粉为麦芽经水洗、烘干、炒制后进行干磨成粉。
6.根据权利要求1、2所述的开胃消食乳酸菌饮料，其特征在于：低聚糖为低聚果糖、低聚麦芽糖、低聚乳糖的一种，或两种，或三种的组合。
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