[发明专利]一种新型纳豆保健食品的制备无效
| 申请号： | 201010270724.X | 申请日： | 2010-09-03 |
| 公开（公告）号： | CN102379416A | 公开（公告）日： | 2012-03-21 |
| 发明（设计）人： | 张云峰;袁志明;王厚德 | 申请（专利权）人： | 湖北国力生物技术开发有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/29 | 分类号： | A23L1/29;A23L1/20;A23L1/076 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 430074 湖北省武汉市*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 新型 保健食品 制备 | ||
1.一种新型纳豆保健食品，其特征在于保健食品的制法，包括以下步骤：
(1)将松花粉加水制成花粉溶液后杀菌、酶解破壁，得到松花粉溶液产品。
(2)将优质黄豆通过粉碎后，润水，低压灭菌后将料液冷却，接种纳豆芽孢杆菌液体菌种，混匀，接种质量为黄豆总质量的4～25％，在37～40℃保温发酵，发酵液冷冻干燥后粉碎，得到纳豆粉。
2.根据权利1要求所述的新型纳豆保健食品，其特征在于将以上所得的松花粉和纳豆粉按1∶1比例混合均匀后，制成颗粒剂、片剂或胶囊。
3.根据权利1、2要求所述的新型纳豆保健食品，其特征在于将以上所得的松花粉和纳豆粉按1∶2比例混合均匀后，制成颗粒剂、片剂或胶囊。
4.根据权利1、2、3要求所述的新型纳豆保健食品，其特征在于将以上所得的松花粉和纳豆粉按1∶3比例混合均匀后，制成颗粒剂、片剂或胶囊。
5.根据权利1、2、3、4要求所述的新型纳豆保健食品，其特征在于将以上所得的松花粉和纳豆粉按1∶4比例混合均匀后，制成颗粒剂、片剂或胶囊。
6.根据权利1、2、3、4、5要求所述的新型纳豆保健食品，其特征在于将以上所得的松花粉和纳豆粉按1∶6比例混合均匀后，制成颗粒剂、片剂或胶囊。
7.根据权利1、2、3、4、5、6要求所述的新型纳豆保健食品，其特征在于将以上所得的松花粉和纳豆粉按1∶8比例混合均匀后，制成颗粒剂、片剂或胶囊。
8.根据权利1、2、3、4、5、6、7要求所述的新型纳豆保健食品，其特征在于将以上所得的松花粉和纳豆粉按2∶1比例混合均匀后，制成颗粒剂、片剂或胶囊。
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