[发明专利]一种新型纳豆保健食品的制备

说明书

技术领域

本发明涉及松花粉纳豆保健食品的制备，属于生物领域。

背景技术

食疗在中国有着悠久的历史，通常采用药食两用的动植物原料制成食品或饮品供患者服用，达到调养疗饥的效果。由于其治养结合、长期无毒的特点，备受历代医家的推崇，并长期以来为人们所广泛使用。

心脑血管疾病是一种严重威胁人类，特别是50岁以上中老年人健康的常见病，心脑血管疾病具有“发病率高、致残率高、死亡率高、复发率高，并发症多”-“四高一多”的特点。目前，我国心脑血管疾病患者已经超过2.7亿人，即使应用目前最先进、完善治疗手段，仍可有50％以上的脑血管意外幸存者生活不能完全自理！全世界每年死于心脑血管疾病的人数高达1500万人，居各种死因首位。心脑血管疾病已成为人类死亡病因最高的头号杀手，也是人们健康的“无声凶煞”。因此对心脑血管疾病的预防和治疗是亟待解决的问题。

经过观察，发现该保健品对于预防、调节、改善心脑血管疾病、血栓性疾病，抗疲劳、延缓衰老等疾病具有一定的保健作用，减轻了各种不适的症状，同时未发现不良反应。

发明内容

本发明的目的在于提供一种辅助治疗、服用方便、副作用小、能适合长期服用的具有预防、调节、改善心脑血管疾病、血栓性疾病，抗疲劳、延缓衰老的营养保健品。

本发明还提供了该营养保健品的制备方法。

本发明的营养保健品对于预防、调节、改善心脑血管疾病、血栓性疾病，抗疲劳、延缓衰老等疾病具有一定的保健作用，减轻了各种不适的症状，适用于心脑血管疾病、血栓性疾病人群。

本发明的营养保健品是由下述重量份配比的原料制备而成的：

松花粉和纳豆粉混合比例为1∶1。

本发明的营养保健品是由下述重量份配比的原料制备而成的：

松花粉和纳豆粉混合比例为1∶2。

本发明的营养保健品是由下述重量份配比的原料制备而成的：

松花粉和纳豆粉混合比例为1∶3。

本发明的营养保健品是由下述重量份配比的原料制备而成的：

松花粉和纳豆粉混合比例为1∶4。

本发明的营养保健品是由下述重量份配比的原料制备而成的：

松花粉和纳豆粉混合比例为1∶6。

本发明的营养保健品是由下述重量份配比的原料制备而成的：

松花粉和纳豆粉混合比例为1∶8。

本发明的营养保健品是由下述重量份配比的原料制备而成的：

松花粉和纳豆粉混合比例为2∶1。

本发明的营养保健品是由下述最佳重量份配比的原料制备而成的：

松花粉和纳豆粉混合比例为1∶4。

本发明的营养保健品可按下列方法制备而成：

1、将松花粉加水制成花粉溶液后杀菌、酶解破壁，得到松花粉溶液产品。

2、将优质黄豆通过粉碎后，润水，低压灭菌后将料液冷却，接种纳豆芽孢杆菌液体菌种，混匀，接种质量为黄豆总质量的4～25％，在37～40℃保温发酵后粉碎，得到纳豆粉。

3、将两部分粉末按所述重量比例混合均匀。

4、根据需要还可以制成颗粒剂、片剂或胶囊等剂型。

本发明的配方由破壁松花粉和纳豆粉等组成。

现代药理研究表明：

松花粉是高效功能型保健食品，内含丰富而完全的多种营养素，可以全面调理人体各个系统，对人类健康极为有益，其医疗保健功能主要表现为：抗疲劳、延缓衰老、美容、护肝、养护心血管、调节胃肠功能紊乱等。松花粉以其纯天然的营养库，强化了新陈代谢，调节了内分泌腺，动员了替代性排泄，也改善了心脏、血液、血管的状况，对心血管起到了保健作用，如松花粉中的镁既可激活酶系统，又可作为各种营养物质的运载体；黄酮类物质可明显降低血脂和胆固醇；各种维生素可增加血管壁弹性，改善心脏和大脑的微循环。德国慕尼黑科技大学动物生理实验所对大鼠喂养松花粉实验的结果表明，多食松花粉可降低其胆固醇浓度而有助于动脉血管的健康。