[发明专利]流动焙炒装置和流动焙炒装置的过度升温防止方法

权利要求书

1.一种流动焙炒装置，一边使酱油用小麦流动一边利用热风对酱油用小麦进行焙炒，设有：

排气导管，作为热风的排气通路；

温度传感器，测量排气导管内部的排气温度；

散布喷嘴，将流体喷出至排气导管内；以及

控制机构，以排气温度作为输入而输出将流体供给至散布喷嘴的指令。

2.根据权利要求1所述的流动焙炒装置，其特征在于，所述控制机构输出将流体供给至散布喷嘴的指令时的排气设定温度是由于酱油用小麦的热分解而产生的焦油起火的温度。

3.根据权利要求1所述的流动焙炒装置，其特征在于，对酱油用小麦进行焙炒的热风设定温度是270℃至350℃的范围内，所述控制机构输出将流体供给至散布喷嘴的指令时的排气设定温度是270℃至340℃的范围内。

4.根据权利要求1所述的流动焙炒装置，其特征在于，在所述控制机构，设有多个排气设定温度，根据每个排气设定温度而设定待机时间，排气设定温度越高，该待机时间越短，所述控制机构在排气温度上升至排气设定温度之后，经过与所述排气设定温度相对应的待机时间，然后，输出将流体供给至散布喷嘴的指令。

5.一种流动焙炒装置的过度升温防止方法，一边使酱油用小麦流动一边利用热风对酱油用小麦进行焙炒，其中，

由温度传感器测量作为热风的排气通路的排气导管的内部的排气温度，

在由所述温度传感器测量的排气温度上升至排气设定温度时，使流体从散布喷嘴喷出至排气导管内。

6.根据权利要求5所述的流动焙炒装置的过度升温防止方法，其特征在于，所述排气设定温度是由于酱油用小麦的热分解而产生的焦油起火的温度。

7.根据权利要求5所述的流动焙炒装置的过度升温防止方法，其特征在于，对酱油用小麦进行焙炒的热风设定温度为270℃至350℃的范围内，所述排气设定温度为270℃至340℃的范围内。

8.根据权利要求5所述的流动焙炒装置的过度升温防止方法，其特征在于，设有多个排气设定温度，预先根据每个排气设定温度而设定待机时间，排气设定温度越高，该待机时间越短，在排气温度上升至排气设定温度之后，经过与所述排气设定温度相对应的待机时间，然后，使流体从散布喷嘴喷出至排气导管内。