[发明专利]一种山楂糕的制作方法

权利要求书

1.一种山楂糕的制作方法，其特征在于：步骤如下：

(1)选择新鲜、无病虫害的山楂果实，用水洗净阴干；

(2)选取茯苓，粉碎，过200目筛；

(3)按水20～30份、白糖25～30份、山楂40～50份、茯苓5～8份、明矾1～2份的比例混合各原料，置于锅中煮沸5～10分钟，至果肉软烂，捣烂；所述份数为重量份；

(4)继续熬煮20～30分钟，边煮边搅拌；

(5)熬煮完后，自然冷却至室温，冷却后凝结成块，根据加工或包装需求切成条状或块状，包装即可。

2.根据权利要求1所述的一种山楂糕的制作方法，其特征在于：所述各原料的比例为：水25份、白糖28份、山楂45份、茯苓6份、明矾1份。

3.根据权利要求1所述的一种山楂糕的制作方法，其特征在于：所述各原料的比例为：水20份、白糖30份、山楂40份、茯苓8份、明矾2份。

4.根据权利要求1所述的一种山楂糕的制作方法，其特征在于：所述各原料的比例为：水30份、白糖25份、山楂50份、茯苓5份、明矾1.5份。