[发明专利]一种低热量果汁饮料无效
| 申请号： | 201010518853.6 | 申请日： | 2010-10-26 |
| 公开（公告）号： | CN102450706A | 公开（公告）日： | 2012-05-16 |
| 发明（设计）人： | 徐兴光 | 申请（专利权）人： | 济南汉定生物工程有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L2/52;A23L1/09 |
| 代理公司： | 北京汇信合知识产权代理有限公司 11335 | 代理人： | 王秀丽 |
| 地址： | 山东省济南市*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 低热量 果汁 饮料 | ||
1.一种低热量果汁饮料，其特征在于：每100ml所述果汁饮料中各成组分是浓缩果汁5-12g、甜菊糖0.1-5g、赤藓糖醇1-10g、稳定剂0.1-2g、酸味剂0.001-0.5g、复合维生素组分0.01202-0.166g、天然香料0.05-0.2g，加水至100ml。
2.根据权利要求1所述的一种低热量果汁饮料，其特征在于每100ml所述低热量的果汁饮料中各组分含量是浓缩汁5.5-11.5g、甜菊糖0.1-4.5g、赤藓糖醇3-9g、稳定剂0.1-0.95g、酸味剂0.003-0.65g、复合维生素组分0.01404-0.085g、天然香料0.05-0.15g、加纯净水至100ml。
3.根据权利要求1或2所述的一种低热量果汁饮料，其特征在于：所述的甜菊糖主要成分包括RA和STV，所述的RA和STV的总重量占甜菊糖重量的60-99%。
4.根据权利要求3所述的一种低热量果汁饮料，其特征在于：所述的RA和STV的总重量占甜菊糖重量的最优比例为70-99%。
5.根据权利要求4所述一种低热量果汁饮料，其特征在于：所述的RA和STV在甜菊糖中重量的比例是RA:STV=(0.1-99.9):(99.9-0.1)。
6.根据权利要求5所述一种低热量果汁饮料，其特征在于：所述的RA和STV在甜菊糖中重量的比例是RA:STV=（5.00-95.00）：（95.00-5.00）。
7.根据权利要求1或2所述的一种低热量果汁饮料，其特征在于：所述的天然香料包括橙子味天然香料、草莓味天然香料、蓝莓味天然香料、苹果味天然香料、芒果味天然香料、柚子味天然香料、哈密瓜味天然香料、葡萄味天然香料、桃子味天然香料和火龙果味天然香料。
8.根据权利要求1或2所述的一种低热量果汁饮料，其特征在于：所述稳定剂是由增稠剂组合而成的，所述增稠剂选自羧甲基纤维素钠、海藻酸丙二醇酯、黄原胶、微晶纤维素、结冷胶和果胶中的一种或几种。
9.根据权利要求1所述的一种低热量果汁饮料，其特征在于：所述酸味剂选自柠檬酸和苹果酸的一种或几种。
10.根据权利要求1或2所述的一种低热量果汁饮料，其特征在于：所述的维生素组分的含量是维生素C 0.010-0.05份、维生素B10.00002-0.016份、维生素B30.001-0.05份、维生素E 0.001-0.05份。
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