[发明专利]一种具有健脾益肾功能的药酒及其酿造工艺

说明书

技术领域

本发明涉及保健配方酒的食品领域，具体涉及一种含有中草药成份的配方酒及其酿造工艺。

背景技术

药酒应用于防治疾病，滋补强壮方面，在我国医药史上处于重要的地位，成为历史悠久的传统剂型之一，至今在国内外医疗保健行业中享有较高的声誉。药酒是选配适当中药，经过必要的加工，用度数适宜的白酒或黄酒为溶媒，浸出其有效成分，而制成的澄明液体。

当今社会生活节奏越来越快，伴随而来的则是生活压力越来越大，人们迫切需要加强锻炼、调理平衡、补充营养、增强体质。

经查阅，麦冬具有益肺养阴、益胃生津的效果；天冬具有清肺降火、滋阴润燥效果；生地具有清热凉血、养血生津的效果；熟地具有补血滋阴、补脾肺肾的效果；莲子具有清心安神的效果；红枣具有益肾固表、养心安神的效果。

又得知白酒自身具有开胃、活血、杀菌功效，还是很好的溶剂，中草药之有效成分溶解到粮食酒中，能够快速进入血液中，抵达身体各部位，补充营养快捷，药效发挥及时充分。

但到目前为止尚未发现较为理想的具有健脾益肾功能的药酒。

发明内容

本发明的一个目的在于提供一种具有健脾益肾功能的药酒，此方药酒具有益肾滋阴、养心补阴、健脾益肾养心之功效，润而不腻，补而不热，多方面调理机体，从根本上为阴血亏损之老年人滋补强壮，延年益寿。

本发明的另一个目的在于提供一种具有健脾益肾功能的药酒的酿造工艺。

为实现上述目的，本发明采用了如下技术方案：

一种具有健脾益肾功能的药酒，其包括白酒、天冬、麦冬、生地、熟地、山药、莲子心和红枣。

优选的，所述白酒的酒精度在40-50度之间。

优选的，所述天冬、麦冬、生地、熟地、山药、莲子心、红枣的重量比为1∶1∶1∶1∶1∶1∶1。

本发明的具有健脾益肾功能的药酒的酿造工艺如下：

1).备料：净选上述配方中的各种原料：白酒、天冬、麦冬、生地、熟地、山药、莲子心和红枣；

2).干燥：将上述原料在50℃-70℃的温度下干燥2小时；

3).粉碎与筛选：将净选的天冬和麦冬切成小棒状，生地、熟地和山药切片，然后将上述所有原料用24目筛进行筛选；

4).配料混合：将上述各种原料按配方份量称量、混合均匀，得到混合物；

5).灭菌消毒：将所述混合物置于80℃-90℃的高温下灭菌40-60分钟，或以紫外线灭菌4-5小时，进行灭菌消毒；

6).制酒：将按上述灭菌消毒后的混合物放入白酒中，混合物与白酒的质量比为1∶4；

7)浸泡：密封浸泡28天以上。

本发明的药酒可供人直接饮用。此药酒每次饮用量为30毫升-100毫升为宜，不可过量饮用。每天早晚各饮用一次，效果更佳。

本发明具有如下有益效果：

本发明的药酒为纯植物精华浸泡，安全有效，无副作用；见效快，本发明采用传统中医药理论，阴阳相益，表本兼顾，能起到滋补强壮，延年益寿之功效。

下面结合具体实施方式对本专利作进一步的说明。

具体实施方式：

下面以三个具体实施例子详细说明本发明的技术方案：

一、配方：

本发明是一种具有健脾益肾功能的药酒，其重量比为：天冬、麦冬、生地、熟地、山药、莲子心、红枣的重量比为1∶1∶1∶1∶1∶1∶1。

二、制作过程：

实施例1：

按配方所列的原料采购，天冬50g、麦冬50g、生地50g、熟地50g、山药50g、莲子心50g、红枣50g，白酒2000毫升。先将净选的上述原料在50℃的温度下干燥2小时，由于净选的莲子心和红枣在体积上已经符合制作本发明的要求，所以只需将净选的天冬和麦冬切成小棒状，生地、熟地和山药切片，然后将上述所有的原料用24目筛进行筛选，再将上述筛选后的原料按配方份量称量、混合均匀，后将上述混合后的原料置于80℃的高温下灭菌60分钟，进行灭菌消毒，最后将按上述灭菌消毒后的混合物放入2000毫升的白酒中，密封浸泡28天以上。即为本发明的一种具有健脾益肾功能的药酒。

实施例2：