[发明专利]益母红糖补血饼干及其制备方法

说明书

技术领域

    本发明涉及一种饼干，具体地说，涉及一种益母红糖补血饼干及其制备方法，属于食品加工技术领域。

背景技术

益母红糖是由胡椒、大枣和红糖为主要原料配制作而成的产品。是中医传统配伍，有补血益气，缓解腹痛(对于女性经期腹痛有明显效果)的作用。

目前益母红糖主要用于冲茶，但是对于一些对饮茶兴趣不大的人群来说，就无法接触这种营养丰富的食材，影响了对它的利用。

发明内容

本发明的目的份服现有技术的不足之处，提供一种益母红糖饼干及其制备方法。

本发明的益母红糖补血饼干包括下列成份：

黄油100-120份、低筋面粉210-240份、益母红糖50-70份、蛋液15-25份，水适量。

优选地，

本发明的益母红糖补血饼干包括下列成份：

黄油110份、低筋面粉220份、益母红糖60份、蛋液20份，水适量。

本发明的益母红糖补血饼干的制备方法包括下列步骤：

1）黄油放置室温软化；放入益母红糖，将黄油和红糖充分搅匀，放入低筋面粉、蛋液搅拌均匀；

2）成型：放入成型机中成型；

3）烘烤：在180℃下烘烤15-20min：

4）冷却包装。

本发明的益母红糖补血饼干具有如下优点：

1、充分融合了益母红糖的营养，能够补血，尤其适合女性食用；

2、风味独特，易于被人们接收。

具体实施方式

下面结合具体实施方式来对本发明做进一步地详细说明。

实施例1 

本实施例的益母红糖补血饼干包括下列组分：

黄油110kg、低筋面粉220kg、益母红糖60kg、蛋液20kg，水适量。

其制备方法如下：

1）黄油放置室温软化；放入益母红糖，将黄油和红糖充分搅匀，放入低筋面粉、蛋液搅拌均匀；

2）成型：放入成型机中成型；

3）烘烤：在180℃下烘烤15-20min：

4）冷却包装。

实施例2

本实施例的益母红糖补血饼干包括下列组分：

黄油100kg、低筋面粉210kg、益母红糖50kg、蛋液15kg，水适量。

其制备方法与实施例1相同。

实施例3

本实施例的益母红糖补血饼干包括下列组分：

黄油1120kg、低筋面粉240kg、益母红糖70kg、蛋液25kg，水适量。

其制备方法与实施例1相同。