[发明专利]燕窝寡肽组合物及其制备方法和使用

权利要求书

1.一种从燕窝中水解提取得到纳米寡肽的方法，其采用酶解与酸水解结合来水解燕窝，获得含有小分子纳米寡肽的组合物，其特征在于，所述纳米寡肽的分子量主要分布在180-1000D之间，优选的，所述组合物中分子量为180-1000D的纳米寡肽的高斯分布峰面积百分比超过约40％。

2.权利要求1的方法，其中酶解所采用的酶选自胰蛋白酶、胃蛋白酶、木瓜蛋白酶、碱性蛋白酶、基质金属蛋白酶、中性蛋白酶和菠萝蛋白酶，优选为木瓜蛋白酶。

3.权利要求1的方法，其中酸水解所采用的酸是盐酸、乙酸和硫酸，优选盐酸。

4.权利要求1的方法，其中水解的顺序是先酶解，然后酸水解。

5.权利要求1的方法，其中分子量为180-1000D的纳米寡肽的高斯分布峰面积百分比是分子量为1000-2000D的多肽的高斯分布峰面积百分比的约5倍，以及是分子量为1000-10000D的多肽的高斯分布峰面积百分比的约2倍，优选的，所述组合物中肽的分子量具有如下的高斯分布：

6.权利要求1-5中任一项的方法，所述方法包括以下步骤：

a)将新鲜燕窝清洗干净，与去离子水按1∶20～1∶50混合，浸泡至燕窝吸水完全。

b)将浸泡液升温至90～95℃，保持10～15分钟，使蛋白质变性；

c)把浸泡液降温至50～60℃，按燕窝干重的1％重量～3％重量加入木瓜蛋白酶(200万u/g)，调节pH至4～6，在50～60℃保温4～6小时；

d)用10％盐酸溶液调节pH至1.5～2，80～90℃保温2～4小时；

e)过滤得澄清微黄色液体；

f)浓缩，进行喷雾干燥或冷冻干燥得到淡黄色粉末。

7.一种从燕窝水解提取得到的组合物，所述水解为采用酶解与酸水解结合来水解燕窝，获得含有小分子纳米寡肽的组合物，其特征在于，所述组合物中含有燕窝水解得到的小分子的纳米寡肽，所述纳米寡肽的分子量主要分布在180-1000D之间，优选的，所述组合物中分子量为180-1000D的纳米寡肽的高斯分布峰面积百分比超过40％，更优选的，其中分子量为180-1000D的纳米寡肽的高斯分布峰面积百分比是分子量为1000-2000D的多肽的高斯分布峰面积百分比的约5倍，以及是分子量为1000-10000D的多肽的高斯分布峰面积百分比的约2倍，最优选的，其中所述组合物中肽的分子量具有如下的高斯分布：

8.权利要求6的组合物，其中还含有其它活性成分，包括多糖、燕窝唾液酸、微量元素等。

9.一种化妆品组合物，其含有权利要求7或8的从燕窝水解提取得到的组合物。

10.根据权利要求7或8的从燕窝水解提取得到的组合物在制备医药、保健品、化妆品中的应用。