[发明专利]无烟烧烤的方法及其应用的烤网

权利要求书

1.一种无烟烧烤的方法，其特征在于，其包括如下步骤：

(1)于一烧烤炉中放置一发热单元，且该发热单元上方没有设置任何遮挡物件；

(2)将一烤网结合一覆盖部，并将烤网放置于烧烤炉上方开口；

(3)使该覆盖部的设置位置对应烧烤炉中的发热单元；

当于烤网上放置食物进行烧烤时，借该覆盖部的遮挡作用，使热烤食物的油脂、肉汁、酱汁等液体不会滴淋发热单元起火或产生油烟，达到真正无烟烧烤并兼具健康、环保的功效，且发热单元的热能直接施予烤网，具有节能的功效。

2.根据权利要求1所述的无烟烧烤的方法，其特征在于，将所述覆盖部的设置位置设于烤网的中间区域。

3.根据权利要求1所述的无烟烧烤的方法，其特征在于，将所述覆盖部的设置位置设于烤网的二侧区域。

4.根据权利要求1所述的无烟烧烤的方法，其特征在于，当所述发热单元设置方向为纵向时，将所述烤网所设的肋条、开孔相对于所述发热单元成横向设置。

5.根据权利要求1所述的无烟烧烤的方法，其特征在于，当所述发热单元设置方向为横向时，将所述烤网所设的肋条、开孔相对于所述发热单元成纵向设置。

6.一种烤网，其特征在于，是设于烧烤炉上方开口，包含有一框体、数个肋条、一覆盖部，其中该肋条、该覆盖部设于该框体间，该肋条间形成数个开孔，该覆盖部的设置位置是对应烧烤炉中的发热单元。

7.根据权利要求1所述的烤网，其特征在于，所述覆盖部的设置位置设于烤网的中间区域。

8.根据权利要求1所述的烤网，其特征在于，所述覆盖部的设置位置设于所述烤网的二侧区域。

9.根据权利要求1所述的烤网，其特征在于，所述覆盖部周边设有数个突缘，使所述覆盖部的突缘间形成一平面槽，各突缘形成有数个缺口。

10.根据权利要求1所述的烤网，其特征在于，所述覆盖部为一完整平面部。

11.根据权利要求1所述的烤网，其特征在于，所述肋条延伸到所述覆盖部，并于所述覆盖部上方突出部分所述肋条。